1、端午节吃什么食物？

端午节吃五红五黄、雄黄酒、糖枣糯米饭、打糕、黄鳝、煎堆、薄饼，等等。

1、五红五黄

端午节除了吃粽子还要吃“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

传说很久以前，玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声才可以到凡间去，所以人们都叫那个时候为惊蛰。不过有的毒物怕冷，于是，它们就约好到端午节天气暖和后再一起去为害人间。这五个毒物就是蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣还有壁虎。

近年来又有人玩出花样，谓五月近黄梅，国人崇尚黄，菜肴应有“五黄”，即烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒，也有说雄黄酒应为黄豆芽烧豆腐干(太平干)，寓意如意太平。

2、雄黄酒

雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒，一般在端午节饮用。雄黄酒是在太阳下晒，有的从五月初一晒到初五。古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫。

3、纳西族的糖枣糯米饭

糯米饭能温补脾肺、补虚寒，而且糯米会有糯米素，含有不少的维生素，大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪，更加会增加人体血液中的血。所以要特别注意，有糖尿病的人不宜进食。

4、朝鲜族的打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。

5、江汉平原吃黄鳝

我国江汉平原每逢端午节时，家家户户一定要吃黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有"端午黄鳝赛人参"之说。

6、福建晋江吃煎堆

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃"煎堆"。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要"补天"。端午节吃了"煎堆"后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

7、温州吃薄饼

在温州地区，端午节家家有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口可品尝到多种味道。

以上内容参考：人民网－端午将至看看各地人们吃什么

2、端午节必吃三种美食

端午节必吃三种美食是粽子，煮茶蛋和盐水蛋。端午节为每年农历五月初五，又称端阳节，午日节，五月节，五日节，艾节，端午，重午，午日，夏节，是夏季的一个驱除瘟疫的节日，后来演变成了纪念屈原的一个节日，端午节是我国汉族人民的传统节日。

端午节必吃三种美食

这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂艾叶等，我们先来说说粽子，粽子的种类很多，青叶粽属于最为保守也是南方最为传统的粽子，没有任何内陷，纯粹突出粽叶和糯米的清香，再配以炒熟的黄豆，花生，芝麻为粉末再混入白糖调和成的蘸料一起食用。

粽子，又叫作角黍，筒粽等，花样繁多，馅料更是随着地区的不同而有所不同，北方粽子多以红枣，豆沙做馅，少数也采用果脯为馅，做成粽子，味道当然也是很受我们北方人欢迎，枣粽谐音为早中，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。

3、端午节期间吃什么蔬菜

端午节本质上和其它节日没什么区别，至于蔬菜什么并没有明确的传统，或者是规矩来规定，根据个人喜好而定，一般都是吃粽子为主，搭配一些其它食材。

江南地区节日期间爱吃五黄。意思就是五种带有黄字的食材，鲜美的黄鱼和黄鳝，还有好吃的咸鸭蛋，以及黄瓜和雄黄酒，这几种食材一到端午节是必吃的。

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端午节饮食注意事项

1、要注意主食与副食的搭配。

逢佳节对于饮食方面，住住会比平常丰盛了许多，而且菜肴更是都以肉类、海鲜类居多，还有一些相当比较油腻的美食等，其实我们现在生活水平，对于平常饮食来说都不日很差，对于还是没有这样的暴饮暴食，如果遇上佳节，难免都会过量。

2、粗粮与细粮的搭配。

在节日里一般情况下，相对平常来说会吃得比较丰盛一些，可能食量相对会增加了许多，这个时候对于消化方面就要注意了，因为如果我们的饮食方法一旦作了很多的改变，有可能我们的胃会受不了，出现身体不舒服等情况。

3、饮酒要适量。

在端午佳节里，亲朋好聚欢聚一起，喝酒一般是在所难免的，喝酒也可以增加活跃的氛围，，不仅可以增加气氛，还可以促进我们人体血液的循环，但是如果是过量的话，那么就会对我们的身体造成危害了，严重者还会引起酒精中毒，特别是有酒精性肝炎的患者，更是要注意，以免引起疾病的发作。

4、端午节必吃的9种食物分别是什么

摘要：端午节虽然有很多的纪念活动，但是对于吃货来说当然是吃吃吃了！粽子是端午节不可缺席的食物，除了粽子，由于各地饮食文化的不同，各地也衍生出了不同的端午节食物，比如河南浙江一带吃大蒜蛋，福建晋江地区吃煎堆，朝鲜族人民吃打糕等。除了食物以外，端午节还会饮用雄黄酒、菖蒲酒、黄酒和五加酒这四种酒。下面来了解一下端午节吃的食物和酒吧。一、端午节必吃的9种食物分别是什么

端午节是我国的传统节日，两千多年来，各地端午节延伸出了许多不同的节日习俗和节日食物，端午节最著名的食物就是粽子，除了粽子以外，端午节要吃的食物还有很多：

1、粽子

粽子传说是为了纪念投江的屈原而发明的食物，各地的粽子一般用粽叶包裹，里面的馅料可以根据当地的特色口味和爱好填充。各地基本都有端午节吃粽子的习惯，在中医学角度看来，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，糯米也有益气生津的功效，所以在初夏时分吃粽子是非常不错的选择。

2、面扇子

面扇子是甘肃省民勤县一带的端午节食品，用发面蒸制成扇形，共有5层，每层撒上碾细的熟胡椒粉，并在表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食品据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。

3、大蒜蛋

河南、浙江等地区在端午这天会将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用，有的还会放几片艾叶，吃大蒜蛋可避“五毒”。

4、煎堆

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃煎堆，这是一种用面粉、米粉或番薯粉加其他配料调成浓糊状，下油锅煎出来的食品。古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要补天，吃了煎堆以后雨停了就是把天补好了，象征古代人民朴素的愿望。

5、黄鳝

我国江汉平原在端午节会食用黄鳝，端午前后的黄鳝圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能，又有“端午黄鳝赛人参的说法”。

6、茶叶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶叶蛋和盐水蛋吃，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋均可，蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

7、打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。

8、吃艾馍馍

不少地方过端午节时，会用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾蒿中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾叶均必不可少。

9、薄饼

端午节吃薄饼是温州地区的习俗，用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，制作出形似圆月，薄如蝉翼的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状。

除了上述9种食物以外，各地还有许多不同的节日食物，例如广西玉林的叶子饽、纳西族的糖枣糯米饭，四川还有端午节吃桃、茄子及菜豆等习俗。

二、端午节喝什么酒

酒在我国的传统文化中地位极高，不管是逢年过节还是红白喜事，都少不了酒的身影，酒文化贯穿了中华文化，端午节也不例外，端午节喝雄黄酒与吃粽子类似，几乎是各地都有的习俗，那么端午节喝哪些酒呢？

1、雄黄酒

“饮了雄黄酒，病魔都远走”，雄黄是一种矿物质，在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄就制成了雄黄酒，喝雄黄酒能驱虫解五毒，不能喝酒的小孩也会用雄黄酒涂在额头上，写一个王字。不过从现代医学的角度来看，喝雄黄酒对人体是有害的，因为雄黄含有三硫化砷成分，会对肝脏造成损害，因此建议喝以下几种酒。

2、菖蒲酒

菖蒲酒是用菖蒲、艾叶泡制而成的酒，菖蒲被视为辟邪之物，《本草纲目》中就记载“菖蒲酒，治三十六风，十二痹，通血脉，治骨痿，久服耳目聪明”。

菖蒲酒是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，入口甜香，甜而不腻，略带药味，酒度为45度，糖度为12度。

3、黄酒

黄酒不是雄黄酒，而是一种米酒，黄酒通常不经过蒸馏，酒精含量低于20％。黄酒可药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效；热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。

4、五加酒

五加即五加皮，气香味苦，有奇香，可滋补肝肾壮筋骨，适宜潮湿地区的人饮用，民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用价值要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。

5、端午节必吃的九种食物

端午节是一个非常重要的传统节日，不仅有浓厚的历史文化底蕴，还有着丰富多彩的民俗风情。而在这个节日里，大家都会品尝到一些美食，以下就是端午节必吃的九种食物：

第一，粽子。这是最具代表性的端午节食品，通常用糯米和肉类等原料制成，深受广大人民群众的喜爱。

第二，艾叶饺子。这也是一款非常传统的端午节食品，它的馅料多为猪肉和艾叶，为大家提供了丰富的口感体验。

第三，菖蒲酒。这是一款非常适合与友人共享的饮品，味道香醇可口，经久不衰。

第四，雄黄酒。这是一款传统的中药饮品，原料一般是雄黄粉和高粱酒，有清热解毒、祛风除湿的功效。

第五，龙舟糕。这是广东地区一种非常具有地方特色的点心，吃起来十分鲜美可口。

第六，五斗米酒。这是一款非常典型的米酒，香甜可口，适合与艾条、粽子等端午节食品一起品尝。

第七，豆沙元宵。元宵是春节和元宵节必不可少的传统食品之一，而在端午节时，加入豆沙馅料，味道更为美味。

第八，蒸鲤鱼。这是南方各地非常喜欢的一款端午节美食，以鲤鱼为主要原料，加入油菜、豆腐等食材蒸制而成，色香味俱佳。

第九，玫瑰酒。这是一种典型的女性饮品，口感清新醇香，非常适合用来庆祝端午节女性节日的到来。

总之，不同地方有着不同的端午节食品传统，每样食品都有着它们独特的历史、文化和美食价值，成为了我们传承民族文化的重要组成部分。