1、“土坑酸菜”事件的发生，后续所带来的影响有多大？

土坑酸菜事件的曝光一夜之间让统一和康师傅的市值缩水了几千万，让很多酸菜味的泡面出现了滞销的场面，那么土坑酸菜的后续会带来哪些很大的影响呢？

1、导致酸菜味方便面的滞销

在土坑酸菜被曝光之后，市面上大大小小的超市都下架了酸菜味的方便面，一夜之间，全国各地酸菜类的方便面出现了滞销，有些超市甚至赔本促销，但也很难卖动，这算是土坑酸菜带来的非常大的影响。

2、统一和康师傅的名誉被拉低

这次土坑酸菜的购买方是统一和康师傅企业，在土坑酸菜被曝光之后，康师傅和统一的市值发生了严重的缩水，各大超市不是酸菜类的方便面也出现了滞销的情况，可以说这次土坑酸菜事件之后后，统一和康师傅的形象在消费者的眼里已经变了味。

3、造成了统一和康师傅集团经济的严重受损

土坑酸菜事件之后，全国各地都纷纷的出现了，抵制统一和康师傅方便面的事件，可以说消费者的纷纷抵制，让康师傅和统一集团的经济收益受到了严重的受损，虽然统一和康师傅集团都纷纷发文道歉，但是也无动于衷。

4、造成了大量人员的失业

这次土坑酸菜事件，造成了这些酸菜厂被紧急查封，当然工厂的查封也间接地导致了大量员工的失业，大约有10几万人一夜之间变成了无业游民，这也是这次土坑酸菜所带来的最大的一个影响。

土坑酸菜的曝光是对消费者利益的保护，虽然这次事件造成了很大的经济损失与人员失业，但是在法治社会的今天，而且作为食品的加工厂，就应该把消费者的食品安全放在第一位，而不是睁一只眼闭一只眼的去欺骗消费者，最后受到伤害的只能是自己。

2、“土坑酸菜”后续：芥菜跌至2毛没人收，13万人“失业”

距离“土坑酸菜”曝光已经过去半个月，大家对于土坑酸菜的“愤怒”也渐渐消退了，但酸菜从业者却面临严重的问题，当地的芥菜已经陆续开花，价格也跌到了2毛没人收购，直接或者间接从事酸菜产业的13万人也面临“失业”难题。

可即便如此，当地的菜农在面对记者采访时，说出的话依然是“我们农民都是这么腌菜的”。

“土坑酸菜”后续：芥菜跌至2毛没人收，13万人“失业”

制作酸菜的原料是芥菜，位于湖南省岳阳市的华容县毗邻因为毗邻洞庭湖，当地的土壤在种植芥菜方面有得天独厚的条件，当地的土地被农民称之为“大肥大水”，土壤区别于我国多数南方地区的砖红壤，而是类似于东北北大荒黑土地的黑色土壤，在这种黑土壤上种植芥菜生长格外茂盛，一棵芥菜能有两岁小孩那么重。

借助自己独特的地理优势和土壤优势，当地大力发展酸菜产业。

据统计，2021年当地的芥菜种植面积达到了24万亩，年产值80亿元。

当地有13万人直接或者间接从事酸菜行业相关的工作。

在被曝光之前，当地的农民一直觉得自己是幸运的，因为拥有相似土壤的周边几个县的农民一直都是种植油菜，而种植芥菜的收益要明显高于油菜。

可能就是这一份幸运，让农民忽视了食品行业的底线——健康、卫生。

触及底线就要受到惩罚，被曝光之后，统一、康师傅两大当地酸菜最大的采购商纷纷宣布停止合作。

当地的酸菜正常情况下需要3月采收腌制，否则后续会开花，腐烂而失去利用价值。

就连已经采收发往外地的芥菜，也因为曝光被采购商退货了。

可以说涉及13万人的酸菜产业在一夜之间就崩塌了。

农民：我们都是这么腌菜的

相信“315”上播放的酸菜腌制画面多数人还历历在目，酸菜从地里收割之后，简单清理死叶后就被放入芥菜地头的土坑里，放入酸菜的同时还会撒盐，为了让每一个土坑能多装酸菜，也为了酸菜能发酵得更好，每码一层酸菜，工人都要或赤脚或穿拖鞋或穿雨鞋用脚踩实，在工作的间隙还夹杂着休息、抽烟、吐痰。

在网友对“土坑”、“脚踩”提出质疑的时候，当地的农民却表现出了一种难以置信的态度。

电视上播出的酸菜片段当事人，面对网友的质疑倍感委屈，在面对记者的采访时说出了“我不知道除了这个做法，还要怎么做”这样的话。

记者在走访插旗镇其他菜农时，听到的说法异常统一，“我们农民都是这么腌菜的”。

甚至当地的芥菜种植大户在面对记者镜头时依然认为酸菜是绿色的是健康的，“土坑并不可怕，没有加几样东西，只加了盐”。

显然对于网友抵制酸菜，当地的农民是不解的，他们认为自己没有错。

诚然，土坑、脚踩的酸菜腌制方法确实有些年头了，就连专家也表示，在土坑里腌制酸菜利用的是空气里的微生物进行自然发酵，理论上和实际操作都是行得通的，但因为外部条件没办法控制，出现卫生安全状况是概率问题。

可见农民这么腌制酸菜，一直都是在“刀口上舔血”，一不小心可能就会出现食品安全问题，这么多年没出问题，只能是运气好。

当地的农民冤吗？

笔者前几天接到一位网友的私信，话里话外都是在帮当地的农民申冤，因为曝光伤害了农民，让当地的农民遭受巨大损失，也提及酸菜背后还有很多不为人知的食品安全问题。

在我看来这位网友就是偷换概念，雪崩之时没有一片雪花是无辜的，同样，酸菜产业崩塌之时每一位农民都是有责任的。

1、其他产业有问题并不代表酸菜就能有问题。

诚然，在一些不为人知的产业中确实可能存在食品安全问题，但这并不是酸菜同流合污的理由。

近期就有媒体报道，有的地方售卖的蚕豆是“口水蚕豆”，同样遭受到了网友的批评和抵制。

2、网友抵制的是虚假宣传，不论是统一还是康师傅对外宣称的都是老坛酸菜，可实际上他们却是“土坑”，如果一开始就宣传传统工艺“土坑”腌制，网友也就不会有这么大的反应。

3、有人说丢烟头、吐痰只是少数人的行为，芥菜在种植的时候不打农药，腌制的时候只加盐，多数酸菜都是干净卫生的，现在这种状态那些遵循卫生加工的农民不是被冤枉了吗？表面看起来确实被冤枉了，但我们换个角度考虑，酸菜存在的问题他们肯定知道，那为什么不向上级反映，不举报？如果及时反应问题，及时处理，也就不会有今天。

4、为什么同样是酸菜，却要双标，出口国外的酸菜要经过12道清洗工序，最后还要进行X光的检查，而内销的酸菜却只能是土坑腌制？

3、社会现象

老师要求我们调查各种社会现象，好的坏的都行，给点题材，要好写的。要是报告，如青少年上网的百分率等等

4、315晚会点名“土坑”酸菜(揭露食品安全隐患，保护消费者权益)

近日，315晚会曝光了一起食品安全隐患事件，点名“土坑”酸菜。这一事件引起了广泛的关注和讨论，也再次提醒我们食品安全问题的重要性。在这篇文章中，我们将深入探讨“土坑”酸菜事件，并提出一些保护消费者权益的建议。

事件回顾

“土坑”酸菜是一款在市场上销售的常见食品，许多消费者喜爱它的酸爽口感。然而，315晚会的曝光揭示了这款食品背后的食品安全隐患。据报道，生产“土坑”酸菜的厂家在加工过程中存在一系列违规操作，严重影响了食品的质量和安全。

首先，这家厂家在生产过程中使用了过期的原料。过期的原料往往会产生有害物质，对人体健康造成潜在威胁。其次，该厂家在制作过程中未进行必要的消毒处理，导致细菌滋生。这些细菌可能会引发食物中毒等健康问题。最后，该厂家在产品包装上故意掩盖了真实的生产日期和成分信息，误导了消费者的判断。

操作步骤

为了保护消费者的权益，我们需要采取一系列措施来应对食品安全隐患。以下是一些操作步骤，帮助消费者更好地辨别食品的质量和安全性：

1.选择可靠的品牌：购买食品时，选择那些有良好声誉和信誉的品牌。这些品牌通常更注重食品质量和安全。

2.查看产品标签：仔细阅读食品包装上的标签，包括生产日期、成分、保质期等信息。确保这些信息真实可信。

3.注意外包装：检查产品的外包装是否完整，有无破损、变形、渗漏等情况。破损的包装可能意味着产品已被人为操作过。

4.观察产品质量：观察食品的颜色、气味和质地等特征。如果发现异常，如变色、异味或变质，应立即停止购买或食用。

5.报告问题：如果发现食品安全问题，应及时向相关部门或媒体举报，以便采取必要的措施保护消费者权益。

保护消费者权益的建议

针对“土坑”酸菜事件，我们提出以下一些建议，以保护消费者的权益和安全：

1.加强监管：政府部门应加强对食品生产企业的监管力度，加大检查力度，确保食品安全。

2.提高法律法规的力度：制定更加严格的法律法规，对食品安全问题进行惩罚和处罚。同时，加大对食品安全违法行为的打击力度。

3.加强宣传教育：加强对消费者的食品安全宣传教育，提高消费者的食品安全意识和辨别能力。

4.加强行业自律：食品生产企业应自觉遵守食品安全法律法规，加强内部管理，提高产品质量和安全性。

5.加强公众监督：广大消费者应积极参与食品安全监督，发现问题及时举报，共同维护自身权益和社会公共利益。

结尾

315晚会点名“土坑”酸菜事件再次提醒我们食品安全问题的重要性。保护消费者的权益需要政府、企业和消费者共同努力。加强监管、提高法律法规的力度、加强宣传教育、加强行业自律和加强公众监督是保障食品安全的重要举措。让我们共同行动起来，为食品安全事业贡献自己的力量，保护消费者的权益。