1、搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”；一制作手工面筋所需材料1谷朊粉谷物粉350克 22克盐 3水 420双筷子 5八角适量 6适量的香叶 71块肉桂 二制作手工面筋的步骤1面条粉谷物粉加盐，边用筷子搅拌边加水2筷子把面粉谷物粉；凉皮里的面筋要蒸多久 我们在制作凉皮的时候都需要把揉好的面团放入水中进行洗面，而面粉洗完之后会留下一块面筋，那么如果我们想要食用这块面筋的话应该把它放入锅中蒸多久才能熟呢？通常情况下我们只需要把面筋放入锅中蒸。

2、面筋用40°温水揉捏一下，使面筋温度升高点，等下发酵就会很快，毕竟酵母粉需要温水才发的起来的洗面之后的面筋怎么蒸3 怎么蒸面筋才能蒸得蓬松 水面筋将湿面筋切成小块或制成小球，然后放入蒸锅，用蒸汽加热，使蒸汽；面筋比较容易熟，不能蒸久了，否则会非常容易蒸烂，影响口感，蒸20分钟口感会更劲道2蒸面筋最好用热水下锅，用冷水蒸制时间会更长，影响口感，热水下锅容易蒸熟，里面的营养成分也不易流失；平时做凉皮的时候需要先洗面，洗出来的面浆沉淀后可以用来做凉皮，而剩下的面团是面粉中不溶于水的部分，摸上去黏黏的，有一定的韧劲，这就是面筋了面筋需要煮熟以后才能吃，通过上面几种方法，就可以让蒸出来的面筋更加。

3、6洗好的面筋另外放置7取一小块面筋，扯成较薄的长条顺着指头缠绕成团8面筋团放笼屉上大火蒸八分钟水煮也可9面水静置两三个小时后，小心地倒去上层沉淀出的清水，只保留下层的稠面水即可加入干酵母。