久久鸭的做法如下1准备食材2鸭翅洗净，控干水分备用，水分一定要控干，不然腥味儿会很重3准备卤汤清水2500ml起锅，依次放入卤料包生姜辣椒花椒冰糖白酒料酒老抽盐食用油4大火烧开。

4最后，不算窍门啦，提醒大家如此制作的卤水除了卤麻辣鸭脖子还能卤制鸭翅鸡翅鸭掌鸡爪子藕片豆腐干等等用过的卤水密封起来冷藏可以以后再用，越卤越香卤制好的鸭脖子等也可以放入锅中加辣椒花椒炒制，口味更好 说到。

详细介绍谭鸭血老火锅在成都的知名度是非常高的，加盟店更是达到了三百多家，遍布国内各个城市它以鸭血做=为底料，加入各种麻辣鲜香的食材，使其成了现代火锅底料新的流行趋势，在餐饮界非常受推崇加盟费用100200。

补充，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在外行人，加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高。

一般加盟选择什么项目加盟好哎，刚离职 不想再为别人打工了 既然不想打工了，那就创业啊，为什么要创业 ？你想像一下你所面临的三个问题你就有答案了第一，你的父母现在过着什么样的生活你对现在的生活满意吗。

3久久鸭脖是上海的牌子，它的口味是咸辣的相，对于责任来说它的辣度更低一些，但是相对于周黑鸭来说他要更加入味一些久久鸭脖也是只做直营而不加盟的鸭货店吃鸭脖辣的过瘾 九九鸭脖以香麻辣为主，吃时不麻不。

主料冷冻鸭脖18千克老汤用料清水45千克，鸡架8只，香料包3包，干辣椒2000克，花椒250克500克，一号香精40克，食用油15千克，辣椒精500克，盐1250克，味精1250克腌制用料盐200克，葱姜各500克，白酒50克。

麻辣牛肉将上等的牛肉切成大块儿，然后再用秘制的腌料进行腌制，在锅中烫一会儿就会充分入味秘制排骨作为三搭火老熟客最爱的菜品之一，所以建议一定要点这个排骨试试，看看这卖相，味道怎么可能会差？待排骨吸收了锅底。

其实，鸭脖子是由武汉的一位铁杆球迷真实姓名不便公布前往成都看球时，在成都一小吃店发现一碟凉菜叫“麻辣兔头”，食之奇香巨辣，回 味无穷，勾引出这位GM的无限兴趣，于是，他找到厨房的大师傅学得其秘制方法回武汉。