发酵粉的主要成分 市场上的发酵粉的主要成分

admin10个月前吃喝玩乐124

  

  

背水一战 冲刺中考

— 2017中考化学,“盐”值爆表 —

  说起盐,大家第一反应是食盐(主要成分是NaCl)。这里我们要说的可不仅仅是氯化钠,还有初中化学中涉及的不少“盐”值担当呢!迫不及待了吧,赶紧跟思思一起走进盐的世界。

  盐:指一类组成里含有金属(或铵根)离子和酸根离子的化合物,如Na2CO3、NH4Cl等。

  

  几种常见盐的性质及作用

  ?? 氯化钠(NaCl)

  白色固体,易溶于水;水溶液呈中性

  作用:重要的调味品;医疗上用于配制生理盐水;农业上用氯化钠溶液选种等。

  ?? 碳酸钠(Na2CO3,俗称纯碱、苏打)

  白色粉末状固体,易溶于水;水溶液呈碱性

  作用:用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。

  ?? 碳酸氢钠(NaHCO3,俗称小苏打)

  白色固体,易溶于水;水溶液呈碱性

  作用:焙制糕点(发酵粉的主要成分);治疗胃酸过多症等。

  ?? 碳酸钙(CaCO3)

  白色固体,难溶于水

  作用:重要的建筑材料;作补钙剂等。

  注意啦注意啦~~~

  纯碱是“盐”不是“碱”;盐溶液不一定显中性

  就这些,怎么会?别急,吃颗大力丸,要发力出大招啦!

  

  盐的化学性质

  ??与某些金属反应(置换反应)

  

  反应条件:①盐必须可溶;②金属单质(K、Ca、Na除外)的活动性要强于盐中金属的活动性

  举例:

发酵粉的主要成分 市场上的发酵粉的主要成分

  

  ?? 与酸反应(复分解反应)

  

  反应条件:有沉淀、气体或水生成

  举例:

  

  ?? 与某些碱反应(复分解反应)

  

  反应条件:①反应物均可溶;②生成物中有沉淀

  举例:

  

  ?? 与某些盐反应(复分解反应)

  

  反应条件:①反应物均可溶;②生成物中有沉淀

  举例:

  

  ?? 某些盐的特别反应

  

  

  特别提醒:书写方程式一定不要忘记气体、沉淀符号哦!!!

  好啦,今天就到这里,休息一会……

  各位不知消化得怎么样了,接下来可以小试牛刀lalala ~ ~ ~

  练一练 比一比

  1. 对盐的组成叙述正确的是( )

  A. 都含有原子团

  B. 都含有金属元素

  C. 都不含有氢元素

  D. 都含有非金属元素

  2. 将下列各组物质放入足量的水中,充分搅拌后,得到无色溶液的是( )

  A.HNO3和FeCl3

  B. NaOH和HCl

  c. BaCl2 和CuSO4

  D.KOH和CuSO4

  3. 图中的几种物质是常见的盐,请回答下列问题。

  (1)在碳酸钠溶液中滴入氯化钙溶液,现象是_______。

  (2)碳酸钙、碳酸钠均能与稀盐酸反应生成CO2

  ,是因为碳酸钙、碳酸钠中均含有_____(写离子符号)。

  (3)硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液能发生反应,该反应的化学方程式为________。硫酸铜溶液与氯化钠溶液不能反应,其理由是________。

  【答案与解析】

  1.D 【解析】盐不一定含有原子团,如氯化钠,A错误;盐不一定含有金属元素,如氯化铵,B错误;盐可能含有氢元素,如碳酸氢钠,C错误;盐是金属离子(或铵根离子)与酸根离子组成的化合物,所以一定含有非金属元素,D正确。

  2.B 【解析】溶于水得到无色溶液,说明不含在水溶液中有颜色的物质,物质间不反应或会反应但不生成沉淀。硝酸与氯化铁不反应,但氯化铁溶液显黄色,A错误;氢氧化钠与盐酸都是无色的,虽然会反应,但生成氯化钠溶液和水,无沉淀生成,B正确;氯化钡与硫酸钠反应生成白色硫酸钡沉淀,C错误;氢氧化钾与硫酸铜反应生成蓝色氢氧化铜沉淀,D错误。

  3.(1)产生白色沉淀

  (2)CO32-

  (3)CuSO4+2NaOH═Na2SO4+Cu(OH)2↓

  没有沉淀或气体或水生成

  【解析】(1)碳酸钠与氯化钙反应生成碳酸钙白色沉淀。(2)碳酸钙、碳酸钠的共同点是组成中均含有CO32-,因此与稀盐酸反应都能产生二氧化碳气体。(3)硫酸铜与氢氧化钠反应的化学方程式为:

  CuSO4+2NaOH═Na2SO4+Cu(OH)2↓

  硫酸铜溶液与氯化钠溶液不能反应,因为相互交换成分后没有沉淀或气体或水生成,即不符合复分解反应发生的条件。

发酵粉的主要成分 市场上的发酵粉的主要成分

  (图文来源网络,由思而优教育整理)

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