1先将凤爪洗干净，并对半切开，备用2锅里放水，烧开，倒入凤爪，放盐多一点，因为水多，不容易进味道，最重要的一步不要忘了，倒入黄酒，这是去腥味的水开后再煮七－九分钟起锅3起锅后放在冷开水。

此外，如果厂家未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严储运条件控制不当等有关，导致食品卫生不达标以上信息仅供参考，建议选择正规渠道购买，尽量避免购买卫生不达标。

倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘，焯的时间短了不熟长了太烂，影响凤爪爽脆劲道的口感泡310五分钟后用漏勺捞起来，放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍，确保凤爪腌制时的干净利爽五香泡椒凤爪410把买来的野山椒。

野山椒凤爪的做法一家常泡野山椒凤爪 食材准备 凤爪5个，野山椒一瓶，盐，白醋，花椒，水方法步骤 1将凤爪洗净切成小块 2锅中烧开水，放入凤爪，大约5分钟，煮熟后捞出冲水，冲去油3将野山椒连同水全部。

泡椒凤爪怎么泡 材料准备 玻璃泡菜坛鸡爪柠檬洋葱野山椒芹菜花椒桂皮八角大蒜姜方法步骤 1把柠檬洗净切片，洋葱洗净切片，芹菜洗净把茎用刀拍破备用2姜大蒜拍破，花椒桂皮八角洗干净晾干。

1家常泡椒凤爪做法一 1鸡爪500克野山椒50克小米椒5个生姜1块鸡精1茶匙食盐1茶匙料酒2汤匙白醋1汤匙2把买回来的鸡爪清洗干净，然后用菜刀切去鸡爪上面的指甲，再从爪关节的地方多开，接着把。

2处理好的凤爪放锅里，加入煮料和清水，大火烧开后，转为中火煮1012分钟 3煮好后立刻捞出来，用凉水不停冲洗，直到凤爪凉透，表面的胶质物被冲洗干净 4沥干水分后装入干净无油的玻璃罐中 5把泡野山椒的水。

摘要在四川，野山椒凤爪是男女老少都非常喜欢的一道菜，酸辣开胃富含大量胶原蛋白不同于泡椒凤爪，山椒凤爪用的辣椒是黄色小米辣椒，而泡椒凤爪的辣椒是红色泡椒，辣椒的不同再加上制作工艺上的不同，因此，口感也是。

山椒凤爪的做法如下主料鸡爪500g，野山椒130g，芹菜2根，洋葱半个，胡萝卜1根 辅料油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白醋1瓶，香叶适量，糖适量 步骤一芹菜和葱用清水洗净后切成小段备用步骤二胡萝卜和洋葱。

泡椒凤爪是生活中比较常见的一种食物，它一般都是用鸡爪辣椒和白醋腌制而成的，味道很不错，深受人们喜欢做泡椒凤爪一般都是用野山椒，也可以用小米椒或朝天椒，这个主要看个人口味喜好泡椒凤爪用小米辣还是野山椒 一。

用料凤爪5个，野山椒一瓶要多汤的，碘盐2勺，白醋3勺，花椒1小勺，食用水适量 1将买来的凤爪洗净，切成小块，放入盘中备用2锅里放适量水煮开，倒入准备好的凤爪，焯5分钟熟透后盛盘3五分钟后用漏勺。

野山椒泡凤爪配料比例凤爪 8斤，糖 03kg，白醋 01kg，姜，芹菜，胡萝卜 少许做法1小米椒水倒出，剩到一容器，同时倒入一点小米椒，可根据自己喜好偏辣或是微辣调整小米椒的用量2姜去皮，切片放入倒有泡脚水的。

泡椒凤爪的做法调料凤爪1公斤3人份量，泡菜盐淮盐，野山椒一瓶，花椒若干，生姜，料酒，白醋，白糖，味精1将指甲剪掉 切成两半两个指母一半2起一锅清水我用的矿泉水，用冷开水也可放泡菜盐，然后放入，泡野山椒，几颗。

4晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬洋葱芹菜覆盖其上 5将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜泡红辣椒野山椒姜片花椒 6取老坛泡菜水重量和开水等量，倒入水中 7晾干的凤爪将拍好的柠檬洋葱。

2起一锅清水我用的矿泉水，用冷开水也可放泡菜盐，然后放入，泡野山椒，几颗花椒，撒入一点白酒和一点白砂糖加入白醋，加点味精，放冰箱里冷成冰水冷成冰水的目地在于让凤爪的皮更爽脆3烧一锅清水。

放在泡的凤爪中 14 蔬菜比较容易入味，很快就可以吃，而且泡的好，可以反复的添加新的菜，不过要快些吃，不然很快就吃不了了 我喜欢吃比较入味的凤爪，结果凤爪还没泡好，青瓜已经吃了两回的了15 泡好的凤爪 好豆。