土特产有明光绿豆滁菊来安花红南谯茶叶等，特种水产有女山湖大闸蟹高邮湖大闸蟹银鱼滁州鲫鱼雷官板鸭天长芡实等，传统特色食品有琅琊酥糖马厂酥笏牌凤阳瓤豆腐天长甘露饼炉桥桥尾等滁州，简称滁，古；滁州是安徽省的一个历史文化名城，拥有丰富的特色名小吃以下是一些值得一试的滁州特色名小吃1 滁州狮子头滁州狮子头是滁州的传统名菜之一，以其形状像狮子头而得名它由猪肉虾仁香菇等原料制成，口感鲜嫩，味道。

安徽滁州的特色美食有古河狮子头古河狮子头是滁州非常具有特色的美食，圆圆的，象征着一家人团圆和谐之意，香酥脆透，味道非常的鲜美，营养丰富，不添加任何的防腐剂，吃起来非常的健康，放心，是老人和孩子的最爱；滁州特产一明绿御酒明路御酒是安徽省滁州市明光市的特产主要原料是滁州特产明光绿豆，遵循南宋以来独特的酿造工艺和全手工酿造技术酿造而成，其酿造技术获得国家发明专利鲜绿色的御酒，口感香甜醇厚，清冽爽口，豆香淡雅。

滁州土特产有滁菊西涧春雪凤画凤阳玉雕滁州琅琊酥糖等等1滁菊，滁菊俗称白菊甘菊每年春季移栽，11月上旬采摘，取其头状花序干燥或新鲜饮用药用2西涧春雪，国家级名茶前身应为南谯贡茶原产于南谯；3琅琊酥糖琅琊酥糖是江淮一带具有悠久历史的地方传统名点，琅琊酥糖产于安徽省滁州市，借“琅琊山”之名，称之为“琅琊酥糖”琅琊酥糖选用纯白芝麻精白砂糖富强粉麦芽糖等精心加工，产品呈乳白色，形似螺旋体，其。

滁菊是我国四大名菊之一，主要产自安徽滁州地区，是菊花中花瓣最为紧密的一种滁菊富含人体必须的蛋氨酸谷氨酸赖氨酸等八种氨基酸，能增强人体免疫功能3来安花红果皮薄肉质脆爽汁多渣少，生食酸甜可口，满口生香；1来安花红来安花红是安徽省滁州市来安县特产来安花红小巧玲珑，形似苹果，色泽青黄红晕，外观艳美，皮薄肉脆，汁多渣少，酸甜爽口，香味浓郁2烟陈小花生烟陈小花生俗名“二窝子”，现名“烟花一号”，种植历史。

安徽滁州特色美食小吃

一淮南牛肉汤 这是滁州最有名的特色美食之一淮南牛肉精选优质牛腩，熬制的汤头清澈味美，牛肉Q弹有嚼劲，喝完汤还能再加面或者饭二秦栏卤鹅 秦栏卤鹅是安徽滁州天长市的一道特产美食，人称“天下第一鹅”，有近百年。

来安花红产自安徽省滁州市来安县，来安县境地势西北高，东南低北部为丘陵南部为岗坳相间的波状平原，缓丘零星分布滁河沛河新来河两侧为较广阔的河谷平原洪武豆腐也叫凤阳酿豆腐，是沿淮地区传统名菜相传朱元璋。

滁州特产一明绿御酒明路御酒是安徽省滁州市明光市的特产主要原料为滁州特产明光绿豆，遵循南宋以来独特的酿造工艺和全手工酿造技术酿造而成，其酿造技术获得国家发明专利鲜绿色的御酒，口感香甜醇厚，清冽爽口，豆香淡雅。

2琅琊酥糖 琅琊酥糖是安徽滁州的传统名点，起源于明末清初，因为琅琊山，所以取名琅琊酥糖琅琊酥糖选用纯白芝麻精白砂糖富强粉麦芽糖等精心加工，产品呈乳白色，形似螺旋体，其糖块薄厚均匀，骨薄如纸，剖面层次分明。

1秦栏卤鹅，是安徽省滁州天长市秦栏镇特产，传有百年历史其肉酥嫩，清香扑鼻，老少咸宜，别具风味2管坝牛肉，是安徽省滁州全椒传统清真菜肴管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地这里的回民宰杀加工牛肉历史。

安徽滁州特色美食是什么

1、滁州特色产品有来安花红雷官板鸭黄山毛峰砀山酥梨古井贡酒翠玲珑锅巴酥笏牌天长甘露饼秦栏卤鹅明光绿豆等1来安花红 地理标志产品“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受。

2、特别推荐滁州名产琅琊酥糖，原名“面糖”“董糖”，起源于明朝末年它是用纯白芝麻白糖粉富强粉麦芽糖等为原料生产出的糖块厚薄均匀，骨薄如纸，剖面层次清晰，呈螺旋体，色泽为乳白色入口酥软，细腻无杂质。

3、2天长甘露饼它是安徽滁州天长市的著名传统特色小吃甘露饼以精面粉为主料，配以糯米粉白糖猪油鸡蛋苏打粉猪肉冬菇笋片等原料制作而成该饼洁白如玉，造型美观，吃起来酥脆甘甜，入口即化，美味可口3。

4、3秦栏大脆 秦栏大脆是安徽滁州天长市秦栏镇的著名特色小吃之一，香脆舒口，轻咬一口，那真是脆中有一丝甜，甜中透着一种脆，是早餐的佳品，现已提升至宴请主食4凤阳酿豆腐 凤阳酿豆腐也叫玛瑙白玉，是产自安徽。