对于爱吃海鲜的人来说——

　　人生一大乐事，

　　莫过于约上三五朋友，

　　吃着海鲜大餐，喝点小酒，吹着海风。

　　这种感觉，一个字——爽！！！

　　但是吃着海鲜，喝错酒就尴尬了。

　　不仅会过敏出现红斑，还会变成痛风！

　　?? 吃海鲜不能喝啤酒 ??

　　吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出——

　　海鲜是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。

　　嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，摧毁原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不只，满地打滚，无法行走。

　　因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可以先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸;大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。

　　白酒 or 干白葡萄酒，和海鲜更配哦~

　　吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。

　　鱼、虾、贝等海产品容易腐朽，是因为它们体内带有大批细菌。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易产生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习气。

　　当然，白葡萄酒的味道也比涩味较重的红葡萄酒更合适与海鲜搭配。一般来说，味道清淡的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒，而味道浓厚的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。