安徽最具代表的美食有三河米饺，徽州毛豆腐，黄山烧饼，淮阳牛肉汤，符离集烧鸡等1三河米饺 三河米饺是源自安徽合肥三河古镇的一道传统小吃，米饺的饺皮是使用籼米粉制作的，内馅是用五花肉和各种调料制成，然后油炸至金黄；安徽有臭鳜鱼送灶粑粑庐州烤鸭三河米饺曹操鸡等美食都很好吃1臭鳜鱼 臭鳜鱼已经有上百年的历史，是当地很有名的菜，臭鳜鱼的来历也很新奇，据说当时内陆本无鳜鱼，每年冬天，有商人贩鱼至此为避免腐烂，商贩；无为板鸭是安徽省芜湖市无为市的一道传统特色美食，始创于清朝年间，以巢湖麻鸭为原料，配以小茴香花椒丁香八角等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成，尝起来醇香味美，肉质鲜嫩，是爱吃卤肉爱好者的不二选择六；鱼咬羊是安徽萧县地区特色传统名菜，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成2017年2月，萧县鱼咬羊获得游安徽旅游不得不吃的特色皖菜荣誉9徽州一品锅 徽州一品锅是安徽的特色美食之一徽州一品锅是用料繁多，一般锅底是笋干。

安徽美食排行榜前十名的有炒面手擀面烫面干扣面煮干丝牛肉汤小刀面虾子面鸡丝面太和板面1炒面炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条鸡蛋肉丝小油菜葱段等，口味鲜美2；8宣纸是安徽著名的传统工艺品特产，为国家地理标志保护产品，是我国著名的文房四宝之一，具质地绵韧光洁如玉不蛀不腐墨韵万变之特色，享有千年寿纸的美誉，被誉为国宝9古井贡酒产自安徽省毫州市，属于大曲；我知道的安徽美食1汆肉汤是安徽淮南市的地方小吃，由多种食材制作而成鲜香可口，配上馍非常美味2三河米饺是安徽的传统美食，由糯米粉和虾米等制作而成3徽州臭鳜鱼是一道以臭闻名的徽菜，以鳜鱼为原料，经过腌制和炸制工艺制；虾子面是安徽省芜湖市的一道传统小吃，属于徽菜系，该菜品曾经是安徽芜湖当地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病生日时才能吃到，而如今，却已经成为寻常百姓的“平价享受”4鸡丝面鸡丝面，是一种简单而美味；安徽省山水秀美，人才辈出，不但文化底蕴深厚而且物产资源特别的丰富所以每年去安徽省旅游的游客都特别的多来到了安徽省又怎么能够少了美食呢1葛粉圆子 安徽徽州山区汉族传统小吃徽州山区盛产葛根，性凉味甜，葛根；安徽美食排行榜前十名 1 黄山毛峰 中国十大名茶之一 2 无为板鸭 无为板鸭肉质鲜嫩味道醇香，是宴席上不可或缺的食材 3 怀远石榴 这种石榴果大味甜，营养丰富，富含维生素C和硒等对人体有益的元素 4 太平猴魁 是中国；01淮南牛肉汤作为淮南人肯定都知道这款美食的，就算放到安徽美食中也是能够排上名的超大铁锅熬制营养牛骨头汤，锅的四周充满着鲜红的干辣椒软滑的粉丝焦黄的豆饼，肉质鲜嫩一片片厚薄均匀的牛肉片，看着就让人；虽然口味比较像，但我们的年味美食却也有自己的一番风味，有梧州一绝的“纸包鸡”，也有广受喜爱的“豆腐酿” 特色风俗梧州作为广府文化发源地之一，所以其特色风俗和传统文化跟广东也有相似之处，比如讲粤语，有骑楼城等等，也共同受着。

2，熏素鸭 熏素鸭，传统名菜，属徽菜系素菜以豆腐衣为主料，经多道工序，仿制成鸭状，烟熏而成，外皮色如烧鸭，清素爽口，回味微甜3，庐州烤鸭 庐州烤鸭是一道安徽的传统名菜原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。

1淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃2黄山烧饼又名皇印烧饼救驾烧饼蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市的一种特色传统小吃刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃；红烧鱼是安徽省的传统特产是用鲫鱼莲藕等食材炖的一道菜菜做好之后，色香味俱全，肉质鲜美吃过之后还想吃，让人回味悠长，深受当地人喜爱11八公山豆腐 巴山豆腐是安徽传统美食之一它的主要成分是豆腐豆腐的。

6庐州烤鸭庐州烤鸭选料严谨，加工考究，吃起来皮酥肉嫩，肥而不腻，深受人们喜爱，还曾是宫廷的御膳美食素有“合肥五大传统名小吃”等荣誉称号7白云春毫白云春毫是安徽省合肥市庐江县特产，这种茶造型非常独特；2清炖马蹄鳖 清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖火腿炖甲鱼，是安徽省徽州地区传统名菜是以马蹄鳖为主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清炖的烹饪方法制作而成3徽州一品锅 一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。