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　　生姜，是我们生活中最常见的调味品，食物在加了生姜后会变得更加美味清香，但是，需要注意的是，市面上这种表面光滑水嫩的生姜，竟然是硫磺熏制的！硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的生姜用硫磺熏制，这种熏制生姜会产生杀伤力极强的致癌物质，如果毒生姜长期食用，会严重影响人的肝肾功能！

先看视频↓↓↓

　　记者调查发现，商贩用硫磺熏制生姜，使姜可以增大增重，从中获利。

　　

　　记者买来光鲜、个大的生姜送检，发现每公斤含二氧化硫12毫克。据记者拍摄到的视频中，有商贩表示：烂掉的卖不掉的生姜可以洗得和新鲜的生姜一样好看。

　　

　　外观金黄色，手感比较光滑，价钱高一点。硫磺加工“毒生姜”，在行内已是大行其道。

　　

　　长期食用，容易刺激人的肠胃，如果食用的是用工业硫磺熏制的视频，可能会伤害人的神经系统，严重会影响人的肝肾功能。

　　怎样鉴别硫磺姜？

硫磺熏制后，把丑姜变美

　　一看

　　正常姜较干，表皮粗糙，颜色发暗；硫磺姜较为水嫩，呈浅黄色，用手一搓，姜皮很容易脱落，而且姜皮和姜肉颜色差别较大。

　　二闻

　　正常姜闻到的是一股香辣味；硫磺姜有一股很浓的硫磺味，闻起来微微发酸，刺鼻。

　　三尝

　　姜味不浓或味道改变或味道发酸的生姜，要谨慎购买。

硫磺姜有毒

购买时一定要仔细辨认！

他山之石：秋季生姜不宜多食

　　秋天天气干燥，人体很容易上火，极易伤肺。而生姜性温味辛，吃多了最易伤肺上火，从而出现咳嗽、咽喉痛等症状，加重秋燥，所以，秋天应该少吃姜。

　　此外，生姜食用还有以下禁忌：

　　

　　

　　1.生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食。

　　2.烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致病物。

　　3.胃溃疡病人不宜多吃生姜。

　　

　　

　　不过除了食用，在这里小编告诉大家姜的其它用法，热水泡姜可以治疗生活中很多常见的病症。

　　1、偏头痛

　　当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。

　　

　　2、醉酒

　　用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除酒醉。

　　3、面部暗疮

　　用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

　　4、腰肩疼痛

　　先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。

　　

　　5、蛲虫病

　　每天睡眠前，先用热姜水清洗肛门周围，然后再饮用热姜水1至2杯，持续10天左右即可治愈。

　　6、脚臭

　　将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。

　　

　　7、高血压

　　血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，可反射性引起血管扩张，使血压随之下降。

　　8、感冒头痛

　　将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

　　9、口腔溃疡

　　用热姜水代茶漱口，每日2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。

吖咩最后提醒：

如果发现姜心变黑、变糠

或是姜上生嫩芽，

说明姜已经坏掉。

另外，姜受热变质会生出白毛，

姜受冻则会产生毒素，

轻轻一捏就会流出汁液，

这样的“异常姜”不要选购！

　　转载自：广州美食生活大全

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