东北乱炖做法一 主料排骨150g土豆180g茄子100g玉米110g辅料油适量盐适量胡萝卜50g葱8g姜8g酱油15ml盐适量油15ml花椒10粒大料1粒步骤1准备原材料，将洗净后的土豆胡萝卜切成滚刀；东北乱炖就是要突出一个“乱”字，将许多味道契合的食材炖在一起，不失其美味也有其独特的味道说白了乱炖的食材放的都是东北农村夏天自家菜园子里的东西，围绕“茄子豆角青椒洋柿子土豆猪肉”这六项基本原则。

5炖至的时候要根据自己用的火候来掌握时间，炖至各种食材熟透为止6快出锅时加少许胡椒粉，鸡精五香粉五香粉可以适量多加点才够味，出锅装入大碗后淋几滴香油加入些香菜末即可，这道美味的“东北乱炖”就做好；排骨乱炖这里面用到的食材就是排骨玉米和胡萝卜，其他的都是调味料，如果还想加别的菜品可以尝试白萝卜和土豆，搭配起来的口感也非常下饭，一口肉一口饭，这真的能给自己香个跟头话不多说，直接看烹饪过程首先就是。

1锅中烧干，不放油，把洗干净的豆角放下去，炒干水汽2锅中放油，油热之后，把切好的五花肉放进去翻炒3五花肉炒至变色，放入葱段姜片花椒，继续翻炒4放适量的生抽，翻炒均匀，然后把豆角倒进去翻炒；东北乱炖是一道以猪肉鸡肉牛肉等多种肉类和各种蔬菜炖煮而成的传统东北菜虽然具体的食材和配料可以因家庭或地区而有所不同，但通常会使用以下一些常见的配料1 猪肉常用的猪肉部位包括五花肉猪肉脆骨等2 鸡肉。

东北乱炖的家常做法

关于东北乱炖东北乱炖，素有“大杂烩”之意，即将豆角土豆茄子青椒番茄木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富东北炖菜不需要什么繁琐的手艺，菜啦肉啦简单切碎后。

东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜素有quot大杂烩quot之意，即将豆角土豆茄子青椒番茄木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北。

东北乱炖里面有荤有素，肉菜一般是五花肉猪蹄狍子肉猪排等等，素菜有豆角土豆青椒木耳茄子胡萝卜番茄玉米等等，配料有花椒桂皮大酱鸡精五香粉等东北乱炖是东北地区知名的炖菜，也被称为大丰收。

制作东北乱炖需要的材料猪排骨500克南瓜倭瓜200克扁豆角油豆角200克玉米1根土豆2个大葱一根，生姜一块，大蒜10颗，干辣椒10克，八角10克，桂皮5克，花椒5克，生抽酱油30克，料酒15克，食用盐适量#。

东北乱炖的用料猪骨500g豆角250g卷心菜150g西红柿2姜适量八角2个 盐适量玉米油东北乱炖的做法步骤1猪骨热水煮开，去除血腥味放入电压锅中，再放入八角葱姜。

答案东北乱炖是东北菜系 东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角土豆茄子青椒番茄木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是。

东北乱炖里面都有啥

乱炖都放啥菜好吃 1东北乱炖一般有红烧肉猪排骨茄子扁豆土豆南瓜青红尖椒，做的时候要先在锅里放上适当的动物油，再放大葱老姜蒜在锅里煸炒，一定要煸出香味，然后顺序放入扁豆茄子青红尖椒土豆。

东北乱炖该怎么做，东北乱炖素有“大杂烩”之意，东北乱炖简单易煮，有荤有素，味道鲜美，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一下面我给大家分享东北乱炖该怎么做，大家可以学起来了哦东北乱炖该。

东北乱炖，素有“大杂烩”之意，即将豆角土豆茄子青椒番茄木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成从小在佳木斯农村长大，上学后又到了哈尔滨，虽然现在在霸州生活多年，可是从小的一些饮食习惯是刻在骨子里的例。