1、馅饼面和面松软的窍门1将面粉舀到大碗里打开水龙头，小小的水流2左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌面粉会逐渐出现面疙瘩3继续不断移动碗的位置，搅拌的动作不要停止，让水流浇到有干面粉的地方。

2、1馅饼的面怎么和才软，这里推荐一个半烫面的方式和面，这一盆面重约400克，用筷子做个记号，然后一分为二2左边用开水和面，边倒边搅拌，右边用温水和面，边倒边搅拌，这就是半烫面的方法，既有烫面的柔软，又有。

3、烙馅饼和面松软的方法1和面时里放点盐，和面一定要用温水，不烫手的水温就行边倒水边用筷子搅拌，直到没有干粉，面一定要软，越软越好2和好面，盖上保鲜膜，饧面时间越长越好，在面板和擀面杖上抹上食用油。

4、馅饼面怎么和面才松软窍门 1将面粉倒进盆内，拿一碗刚烧开的开水，只有用这种特别烫的水，才能做出最柔软的馅饼，将面粉划分成两部分，在一半的面粉里倒进开水，分次倒进去，每倒一次都快速搅拌，变成面疙瘩，直到没有。

5、馅饼做法 用料肉末100克面团200克姜适量蒜适量葱段5克洋葱5克生抽5克蚝油5克盐3克食用油5毫升 1碗中放入肉末姜蒜葱段洋葱生抽蚝油盐，腌制20分钟 2面团擀成薄饼，放入肉馅，铺均匀。

6、和烙馅饼的面的方法图解1将面粉舀到大碗里请点击输入图片描述 2打开水龙头，小小的水流，如图请点击输入图片描述 3左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌面粉会逐渐出现面疙瘩请点击输入图片描述 4。

7、烙馅饼用开水调制的面团叫汤面，在一般情况下，可根据制作成品的需要一斤面可加250克至350克的水，汤面由于水温高，面粉中的蛋白质和淀粉发生了变化，使面软糯细腻爽滑，做出来的美食吃时柔软，易消化由于大家所用。

8、步骤1面粉和凉水准备好面粉用高筋面粉或者中筋面粉都可以，如果用中筋面粉，揉面时可加一小勺盐以增加面团的筋度不要用热水，热水会降低面粉的筋性2面粉的吸水率不同，所以水量也不相同一般来讲，水量是。

9、这样容易上劲，做出的馅饼就会变硬撒上面粉可以任意做出合适的形状4烙制馅饼时锅里不要开始刷油，馅饼放进锅里之前要抖一下面粉，防止糊锅，等定型后翻面时再刷油5烙馅饼翻面后，全程小火，盖上锅盖。

10、和面时放入酵母，和成面团后静置30分钟，这样馅饼的面又软又蓬松，方法如下准备材料面粉 150克馅料 适量酵母 适量白芝麻 适量水 适量1第一步准备好馅料，放一旁备用2然后盆中放入面粉，盐和酵母3。

11、撒上面粉可以任意做出合适的形状4烙制馅饼时锅里不要开始刷油，馅饼放进锅里之前要抖一下面粉，防止糊锅，等定型后翻面时再刷油5烙馅饼翻面后，全程小火，盖上锅盖希望对您有所帮助望采纳，谢谢。

12、馅饼烙的好不好关键在于和面首先，我们要掌握好面粉和水的比例大概是500克面粉一般加350克左右的水其次，要用温水和面，大概30度左右，用筷子从一个方向搅拌，边加水边搅拌，一直搅拌到没有面疙瘩，盆里也没有干面粉。

13、以上就是烫面馅饼和面的方法，以及注意事项，除此之外，要想馅饼松软，烙的火候和方法也非常重要第一烙馅饼的时间一定不要过长很多朋友问我说我活的面非常柔软，但是烙出来的饼还是很硬，这是为什么呢这种情况绝大。

14、1准备食材2和面300克面粉中加入5克酵母，温水化开，多次少量加入清水，将面揉成面团3在面团中加入一勺猪油，这样的做好的面饼会很松软可口，把面和均匀4发酵，夏天一般半个小时即可，发好的面内部呈蜂窝。

15、可以采用热水烫一半面和凉水和一半面的方法，和好后再兑在一起和匀，这样和出来的面做馅饼又软又好吃。