食材用料 疙瘩菜 适量 盐 适量 醋 适量 糖 适量 花椒油 适量 辣椒油 适量 凉拌疙瘩菜的做法 1一个疙瘩菜，我们有时候也称它为羊角菜2洗净，切片，放盐，腌个十来分钟，倒去水份3加入喜欢的调料4一道麻辣。

怎样腌制辣菜头脆 原料芥菜疙瘩30斤，精盐3斤，花椒大料各适量准备1我们首先就是将芥菜疙瘩洗干净了，然后去掉外皮，将个头比较大的芥菜疙瘩切成两半2大家如果是使用大料和花椒，就是先要将大料和花椒与水一起。

制作步骤1准备好芥菜还有其它的配料这芥菜看起来像是心里美萝卜，所以大家买的时候千万要记住别买成了心里美萝卜，是芥菜疙瘩芥菜疙瘩可以腌成咸菜吃，叶子还能用来炒菜，全身都是宝2准备个小碗，可以放在火上烧的。

装盘，准备料汁，小碗中放入盐，醋，酱油，蒜末，小葱，辣椒面，锅中加一点食用油，加入干辣椒，烧热后，倒入小碗调料中，拌匀 7香喷喷的菜疙瘩出锅啦烹饪小贴士碱水中碱要少量，若碱放入过多会发苦。

食材明细 主料 疙瘩菜 适量 辅料 盐 适量 醋 适量 糖 适量 花椒油 适量 辣椒油 适量 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌疙瘩菜的做法步骤 凉拌疙瘩菜的做法步骤1 1一个疙瘩菜，我们有时候也称它为。

茎生叶似基生叶，花浅黄 色，萼片披针形或长圆卵形，花瓣倒卵形，种子球形，黑褐色，一道芥菜疙瘩吃法 酱油疙瘩的做法食材芥菜疙瘩菜1个酱油适量蒜末5克油10克干辣椒4克做法1芥菜疙瘩去皮擦子擦成细丝2。

疙瘩菜的家常做法一凉拌疙瘩菜 食材准备 疙瘩菜油小尖椒红辣椒糖自制红油芝麻酱牦油方法步骤 1将疙瘩菜洗净，然后切成丝再多洗几遍，最好用凉水浸泡30分钟2浸泡之后，可以放入少量的糖3。