醉蟹吃法步骤1剪掉醉蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃 2将蟹掩即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同去掉，顺势揭开蟹盖 3。

醉蟹做法一，材料 主料螃蟹750克，调料盐15克，花椒5克，姜5克，黄酒250克，酱油15克，白砂糖5克 做法 1先将选择好的毛蟹洗擦干净，把每只的蟹脐劈开一点，放入少量精盐2备小瓦坛一只，把花椒盐及姜末放入。

腌制好可以直接吃醉蟹的做法大闸蟹6只香叶3片姜5片盐15克酱油300毫升冰糖15克米醋30毫升桂皮5克八角2个干辣椒适量花椒适量1准备香料2准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥水分。

醉蟹生吃还是熟吃，醉蟹通常都是生的，只有生的醉蟹才有那么多的汁水跟黄，当然了也有一些人会吃熟的醉蟹，只是口感可能赶不上生的醉蟹下面看看醉蟹生吃还是熟吃 醉蟹生吃还是熟吃1 醉蟹的历史 醉蟹的历史需要追溯到明朝时期，那时中。

吃上海醉蟹对我们健康是有好处的，在上海醉蟹是属于一种性微寒的食物，其中是有寄生虫存在的，所以说火蒸煮上十分钟再吃比较好孕妇可以吃醉蟹吗 对孕妇来说醉蟹是不适合吃的，虽然说醉蟹本身味道好营养也很丰富，但是因为。

熟醉蟹最好配方如下1生姜片500克青椒片香菜黄瓜片各50克鲜藤椒30克白芷20克白蔻10克小茴香10克橙子2个切片，加清水1000克兑匀即成蔬菜汁2白糖冰糖各250克加清水500克烧开融化，晾凉3。