北京名小吃有如下1老北京炸酱面 老北京炸酱面独具北京本地的风格，酱料一般会用甜面酱，加之肉丁葱姜炒制，浇到“过水面”上，再拌入黄瓜香椿芽菜青豆等配料，是老北京人最爱的主食之一2爆肚 爆肚是把鲜；爆肚秋末冬初，北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚北京天桥有“爆肚石”，门框胡同有“爆肚杨”，还有“爆肚冯”“爆肚满”等最为出名8焦圈北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，喝豆汁也必吃焦圈。

1王府井小吃街 王府井这种商贾云集之地，美食自然必不可少，不管是老字号还是新派餐厅，都有的选另外一侧的小吃街也是北京及各地名优风味小吃的荟萃的地方东华门夜市位于王府井大街北入口处，是北京最著名的小吃街顺着；北京十大必吃小吃有北京烤鸭涮羊肉仿膳宫廷菜炸酱面驴打滚豌豆黄爆肚豆汁焦圈炒肝1北京烤鸭 北京烤鸭以色泽红艳，肉质鲜内，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味，而驰名中外它是采用挂炉明。

炒肝是北京的传统小吃，它不是炒成二是煮成的，“炒”是满族话，在汉语中的意思就是“煮”炒肝用猪肥肠猪肝配以酱油黄酱生蒜泥熟蒜泥猪骨汤做成，味道醇厚，汤汁透亮，以前门会仙居饭馆和天兴居饭馆的炒肝。

北京小吃艾窝窝图片

1、老北京小吃十三绝包括豆面糕艾窝窝糖卷果姜丝排叉糖耳朵面茶馓子麻花蛤蟆吐蜜焦圈糖火烧豌豆黄炒肝奶油炸糕秉承几百年北京宫廷和民间小吃的精华，蕴涵老北京特有的文化底蕴，被京城名人雅士和市民百姓所眷爱，是。

2、北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉回蒙满等多民族风味小吃以及明清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特北京小吃大约二三百种包括佐餐下酒小菜如白水羊头爆肚白魁烧羊头芥末墩子等宴席上所。

3、就像郭德纲的相声一样，是不是北京人，一喝豆汁就知道了3茶汤是北京传统风味小吃，其味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一。

4、北京特色美食小吃如下一酸梅汤是老少皆宜的美味，比起饮料，它可是更加的解暑解渴，在清朝时期，酸梅汤便成为了宫廷饮品，后来传入民间之后，成为了老百姓人人喜欢的美味在北京专门销售酸梅汤的店铺还不少，比如天桥“邱。

5、北京的小吃历史悠久，源远流长北京小吃不仅使其品种丰富多样，而且也有了浓郁的京味气息北京什么地方特色小吃最多是游客们关注的下面一起去看看北京小吃最多的地方吧！ 北京小吃最多的地方 隆福寺小吃街 这里有众多美食，您可以在。

6、在老北京小吃界独树一帜油茶油茶是北京地区汉族传统小吃，他的做法简单，将面粉倒入铁锅炒至焦黄，然后再将麻仁放入锅中翻炒至金黄色，将面粉与麻仁混合在一起再用白开水冲泡即可做出一碗美味的油茶了炸灌肠炸灌肠是。

北京的小吃英语

1、目前的北京小吃，已逾百种，并已形成蒸煮煎炸烤烙爆冲等多种技艺，其间融汇多民族的传统食艺食俗，形成了琳琅满目缤纷斑斓的诱人品相蒸煮类 大蜂糕果料糖蜂糕碗糕花糕藉糕榆钱糕寿桃。

2、1艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应2糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱糖卷。

3、1北京烤鸭烤鸭是北京十大名吃中深受外洋朋侪嗜好的北京出名菜式，起源于南北朝朝代，在其时是宫廷食物，次第传到草野，准备非常认真，必须用果木炭火烤制，烤显现出来的肉质肥而不腻，外脆里嫩，片皮时要有肥有瘦带皮。

4、北京小吃主要有炸酱面炒肝爆肚卤煮火烧焦圏驴打滚冰糖葫芦豆汁面茶豌豆黄和褡裢火烧炸酱面 炸酱面是老北京小吃的代表之一，由菜码炸酱拌面条而成“炸酱”其实就是用肉丁和葱姜等食材炒制而成，配上。