一片粽叶
一声问候
端午
我国的传统节日从来不缺少美食的身影,端午“五黄”指什么?这个端午吃哪些更养生?哪些不能吃?明天就是端午节了,快来随小编看看吧!
“五黄”指什么?
我国的江南地带端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”一般指黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋、黄瓜以及雄黄酒,但也有其他说法。
1
黄鳝
强身健体
黄鳝的营养十分丰富,它特有的“鳝鱼素”,有清热解毒、凉血止痛、健脾消肿、降低血糖的功效,常吃黄鳝对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用。此外,黄鳝维生素A的含量惊人,有利于增进视力、促进新陈代谢。
黄鳝虽好,但并非人人皆宜。因为黄鳝属于温补类食物,高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用。
2
黄鱼
健脾开胃
黄鱼又名黄花鱼,富含蛋白质,钙、磷、铁、碘等,无机盐含量也很高,能延缓衰老、预防癌症。其肉质松软,易于消化吸收,有健脾开胃、 安神止痢、益气填精的功效,对贫血、失眠、头晕等也有良好疗效。
3
咸鸭蛋
预防贫血
鸭蛋黄富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,能够预防贫血,对强健骨骼也有一定的好处。
此外, 鸭蛋黄容易被人体吸收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。
4
黄瓜
抵抗衰老
黄瓜含有的苦味素有清热解渴、利水消肿之功效,经常吃黄瓜可以抗衰老。但要注意,脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的人要少吃黄瓜;有肝病、心血管病、高血压的人,要少吃腌黄瓜。
5
雄黄酒
解五毒
雄黄是一种矿物质,俗称“鸡冠石”,其主要成分是硫化砷,并含有汞,有毒。一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,中医还用来治皮肤病。
养生粽子推荐
1
红枣粽子
红枣中维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳、补血之功效。
3
豆沙粽子
豆沙中不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种营养元素。适量吃些豆沙粽子,不仅可以消肿解毒,还能利尿除湿,清热消暑。
2
黄米粽子
比起糯米粽子,黄米粽子的营养价值更高。黄米当中微量元素远远高于糯米的含量。因此,端午节吃黄米粽子,也是不错的选择。
温馨提示:
由于大多数粽子是使用糯米来制作,糯米又比较难消化,胃肠排空用时较久,容易造成胃酸过多,引起腹胀或肚子闷痛等症状,所以吃粽子也要有节制哦~
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