【健康功效】

虾：补肾壮阳、托毒、护肝

腰果：除烦、润肺止咳、护肝

黄瓜：利水、清热、解毒

【主料】

虾300g、腰果1小袋、黄瓜半根、油适量

【调料】

香油适量、红椒1个、盐适量、胡椒粉适量

【做法】

1、虾洗净

　　

2、虾去壳，用牙签挑出腹部泥线，

用胡椒粉，适量盐，姜丝，

香油，腌渍十分钟。

　　

3、黄瓜去瓤，切月牙形。

　　

4、辣椒切小棱形

　　

5、准备腰果。

　　

6、油烧热炒虾仁。

　　

7、把腰果倒入锅中和虾仁一起炒。

　　

8、再把黄瓜红椒倒入锅中翻炒，

黄瓜红椒炒断生后加适量盐，

生抽翻炒均匀就可以出锅装盘了。

　　

　　

　　【烹饪小窍门】

　　黄瓜不宜久炒，最后放入锅中，大火快炒就行了。

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