秀丽的三亚,在海南的最南端。
那里"一湾椰影三面海,水琼天碧处处花"。
风光旖旎,柳暗花明,芳草萋萋,绿茵如毡,是人们恣意生活的佳境。
短袖,凉拖,大裤衩,这是在三亚出门的标配。
一个没有四季的城市,陪伴你的总是艳阳高照的太阳。
在外人眼里,海南遍地吃海鲜,龙虾都恨不得像胳膊一样粗。
但在海南人的眼里,这个时节,没有比一碗“清补凉”,更能给人神清气爽的了。
清补凉作为海南的经典小吃,传统清补凉主要以红豆、绿豆、通心粉、花生、薏米为原料,然后浇上从一碗冰镇的椰汁。
在海南炎炎的烈日下,如此透心凉的感觉,一整天都会神采飞扬。
随着三亚作为旅游城市,游客越来越多,受环境影响,来三亚定居的人越来越多。清补凉的种类也随之丰富起来,有传统的椰汁清补凉,味道醇厚的椰奶清补凉,也有爽到透心凉的沙冰清补凉。
原料也增加了如椰肉、红枣、木瓜粒、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉等多种食材。
软滑Q弹的椰肉,清凉爽口的西瓜粒、酸爽的菠萝粒,丰富了本身的口感的同时,也展现了三亚作为一个包容的旅游城市,欢迎全国各地到来的每一个人。
作为海南的传统食物,相传公元一〇九七年,北宋著名文学家苏东坡流放海南期间,品尝过当地百姓制作的椰汁清补凉后极为称叹,当场盛赞:椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。
此后,苏东坡在琼期间每日必食一碗,堪称东坡最爱!
清补凉可以给每个来到三亚的人以无法忘怀的一种感觉。
刚运动完,大汗淋漓的时候来一口,舒坦!
灯红酒绿的三亚街头,和朋友聊天时来一口,惬意!
海风微微来袭,和恋人一起来一口,羡(shao)慕(si)!
清补凉就是有这样的魅力,勾人心魄。
小编曾在三亚生活四年,那种清清爽爽的味道已经深深印在了小编的脑海里。
最深沉的爱,不是侃侃而谈,而是静静地站在北方的寒冬中瑟瑟发抖,想念着在最炙热城市里一口清补凉的清清爽爽。
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