觊觎国贸三期这片新餐厅好久了,终于陆续开业了,于是就选了福楼旗下这家继法餐、cafe后的第三家品牌餐厅,F·Bistronome看起来名字有点难记,实际来源于小酒馆Bistro与法式大餐Gastronome的结合。餐厅菜单采用了法国妈妈们的料理食谱,主打“家宴式”法餐。
一进门右手边有个小吧台
装修风格和三里屯店有点像,蓝色为主,椅子和沙发的款式也差不多。
窗边的景观位,可以看到央视大楼,夜景应该也不错。
Enjoy的套餐菜单
本来以为是228一位,后来才知道是2位的价格,套餐上的菜品都包含,还是很超值的。
喜欢这个大理石纹的盘子
水果宾治
要了有热带风情的菠萝椰子味,好喝。
餐前法棍
表皮颜色不够均匀,一半金黄一半嫩黄,外皮粗粝,比较硬也比较脆。
切面是乳黄色,气孔比较大,不均匀分布,嚼起来很有韧性,特别要赞一下黄油,特别柔软和顺滑,很香很好吃。
混合凯撒沙拉佐帕玛森奶酪
比较常规的一道菜,上面一片片网状的那个是奶酪。
法式乡村传统猪肉酱
搭配的是带籽的芥末酱,腌制过的小酸黄瓜和洋葱头,自己在西餐厅很少点这类菜,猪肉批和芥末酱很搭,我喜欢那个腌过小洋葱头,酸酸甜甜很解腻。 而且不知道为啥这道菜我吃出了肚包肉的感觉,也许这就是家里的味道吧,哈哈。
香草烟熏三文鱼
三文鱼的口感很淡,应该是腌制的时候没有放太多盐,水分没有完全风干, 所以肉质也没那么紧实。
不过比较惊喜的是每片三文鱼下面都垫了迷你版的pancake来铺底,吃到这的时候才感觉到这道菜的用意,如果三文鱼太咸的话,那么会影响整体味道吧,特别是和奶香味比较浓的pancake以及里面搭配的蛋黄酱和牛油果一起,味道就不是很协调了,这样看的话这算是比较清淡的一道菜。
香烤有机猪颈肉搭兰度豆
最底层是豌豆和兰度豆铺底,兰度豆就是那种圆形扁扁的小豆子,除了绿色还有红色的。上面一层中间是猪颈肉,四周搭配烤土豆、樱桃小萝卜和胡萝卜。
猪颈肉切得比较厚片,烤的挺嫩,搭配的酱汁味道也不错,
地中海海鲜炖饭
里面有虾、鱿鱼圈和香肠,配料虽然不像西班牙海鲜饭那么丰富,但味道还不错,有那种简易版家常菜的感觉,个人比较喜欢的是他家的意米处理的比较软,不像好多饭店里的海鲜饭米饭都比较硬。
埃蒙特醇浓树莓奶冻
这个甜品刚上来最大的感觉就是颜值好高,精致的小木盘和罐子,配上颜色鲜艳的甜品,太适合拍照了。当然味道也不错,醇香的奶味,口感Q滑,配上厚厚的一层酸甜果酱,不会太过甜腻。搭配的超薄烤脆饼又香又脆,不过饼干本身就有一定甜度,和奶冻搭配感觉有点过甜。
上面的各种果酱也是很舍得用料,高饱和度的颜色,拍完根本不用修图。
法式柔情烤布蕾
看到这道经典的法式甜品就想起了《天使爱美丽》里女主用勺子吃烤布蕾的那个场景,表面的焦糖层稍有厚度,用勺子轻轻敲开后,下面是略带流动质感的浓稠蛋奶內馅,口感不像一般布丁那种有些胶质的感觉,而是特别软嫩绵滑,味道很浓郁,里面还能看到一粒粒细小的香草籽颗粒,搭配的烤脆饼和上面奶冻配的一样。
马卡龙
可以选择堂食或者打包带走,我选择了打包,包装颜值还是很高的,不过送朋友了,所以味道如何就不知道啦。
账单
结账,无服务费,旁边那个是送的优惠券,可惜忘拿了。
整体说来,服务不错,上菜收盘加水都比较及时,也会主动介绍菜品及询问意见。在国贸这种寸土寸金的地方,又有这么好的风景,这个价格也算是性价比很高了,下次会来试晚餐菜单。
吃完饭,下一层到6楼,有个小露台,饭后溜达一下,看看风景也很不错,一直往前走还有一家蓝蛙,也有户外的座位。
店名:福楼毕斯罗 F.Bistronome
为避免商家广告嫌疑,地址、电话等更多商家信息不在此展示,请下载小黄圈app进行查看。
本文内容由小黄圈app会员刘香香原创,未经许可,任何单位及个人不得做营利性使用,如需转载,请注明原文出处。
小黄圈APP-吃货共创的就餐指南
这里是吃货们的聚集地,分享真实的就餐体验,亲身探店,只为让大家品尝到真正的美食!
更多美食资讯请关注我们:
网址:www.tinydonuts.cn
各应用市场搜索:小黄圈
所有淮北人都有一个通病无论走多远回到家总会买上一碗烫面、吃一个面皮这样才算真的完整相隔多远最忘不了的还是淮北味。毕竟,淮北的美,只有来过的人才知道。淮北的美食,只有生活在这里的人才知道。▼▼▼ ...
蛇肉炖汤炖多长时间蛇肉炖汤,我个人认为大概半小时左右才可以,时间过短的话营养出不来;肯定是材料放的越多,炖的时间越长越好吃蛇肉与蛇皮中有寄生虫,需洗剥干净, 蛇肉一定要熟透才可以安全食用,多放点盐,味...
海贝的做法一清蒸海贝 清蒸海贝是最普遍的吃法之一,简单易做,保留了海贝鲜美的原味,可以让人品尝到海的鲜美做法很简单,只需要在蒸锅中放入适当的水和海贝,蒸10~15分钟即可,出锅前可以点缀些葱姜蒜末和香...
可以上相对来说一般的学校江苏高考500分成绩很是一般,选择好一点理想的大学有一定困难在省内可以填报江苏大学南京中医药大学外地可填报宁波工程学院大连大学云南财经学院专业老师在线权威答疑;高考500分左右...
1淮北师范大学是一本淮北师范大学是一所多科性省属重点大学,入选中西部高校基础能力建设工程二期2010年3月经教育部批准,更名为淮北师范大学2淮北师范大学介绍3淮北师范大学位于全国文明城市国家园林城市安...
安徽教师资格证考试群:296644428 报名分为考生网上信息输入、现场确认、网上缴费三个阶段。 (一)网上信息输入 第一步:登录 考生在2014年9月9日8:00--9月15日16:0...