安徽歙县冬笋

admin6个月前吃喝玩乐98

时下人们口中的江南,似乎总是会忽略一个地方。

它不是春风十里的苏杭,也不是六朝粉黛的金陵,它比之苏杭的秀丽更多了一丝古朴自然,有一种“天然去雕饰”的美。

它就是皖南,也可称之为“古徽州”,指的是安徽南部黄山、宣城、绩溪一带。它最经典的美是,白墙青瓦泼墨山水画。

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它的美不输苏杭,只是不为人知。汤显祖的「一生痴绝处,无梦到徽州」,虽本意不是称赞徽州之美,但却被后人用来赞徽州。

这句诗一点都不过分,因为,如果你去过徽州,你就会爱上徽州。

褪去车水马龙的繁华,着城市的青与灰,甘愿做底为素胚。远山淡影,烟气氤氲,古朴的徽派民居夹在山水间,将所有古老岁月通过水墨画娓娓道来。

走过青石板的路,穿过藏着闺中少女一汪心事的走马楼,满目皆是水墨丹青。待春风拂来,细雨飘飘,烟雨江南便在此处。

晨起必是有雾的,村子里必是有鸭子凫水的河,河上必定有古老的桥,春天必是有油菜花的,不远处必定有座青山,这就是徽州的那些古村。

这里是让人魂牵梦萦的徽州。

暖暖远人村,依依墟里烟的徽州古村落,烟雨浸润了阡陌纵横的老巷,呈坎老村,小桥流水的西递和宏村,翻山越岭到了天上的村落——木梨硔村……

你才知,这里不是江南,那哪里才是呢?时间仿佛在这里停驻,这里有着最古朴的时光。

徽州的千年历史藏在徽州古城里,这里明清时的祠堂、牌坊、民居保留着当年的模样,雨滴滑落屋檐,时光彷佛在那一刻倒带了。

春日徽州,总是处处开满油菜花的。

晴天,明媚摇曳,雨天,宁静美好。开在白墙黛瓦的民居旁,无论走到哪里,都像一幅画。

不仅好看,徽州,还好吃好喝!

地处皖南,依山傍水,所以口味上不咸不淡,不偏不倚,又多野菜河鱼腊肉,自家做的豆腐和酿的米酒也是一绝,这就是徽州菜。

这个五一,如果你还在苦恼去哪里玩,不如就去徽州看一看!这里有每个中国人骨子里都喜欢的诗意田园,水墨画卷。

遇见徽州古村落

一眼既千年,梦回古徽州

徽州的诗意,一定是落在“村里”的。天青色等烟雨的宏村、阡陌纵横的呈坎、还有粉墙黛瓦的西递古村,都藏着千年记忆,一眼就能梦回古徽州了。

/宏村/

将江南泼墨画刻入DNA里的,必然是宏村了

踏入古老的村落,就佛走进千年历史的褶皱里,一场关于春天的徽州梦随即在白墙瓦黛间被徐徐展开。

古朴的徽派建筑,搅起了属于江南的温柔。青石板路的路和岁月斑驳的墙,把旧时光的美勾勒而出。

静谧的南湖倒映着的老旧民居,浮光之中、水天一色,形成了天然的泼墨画。那桥上的画桥还是《卧虎藏龙》中李慕白牵马曾走过的地方。

在这里住上一两日,可以去去南湖书院感受墨香翻飞,可以到百年茶铺煮茶听风。夜晚的宏村,宁静而又美好。

/西递古村/

有一种说法是“没看过西递的春天是不完整的”。作为深藏在秘境里的古镇,它更有烟雨江南的雅韵。

徽州之美,美在水墨之间。一场春雨落下,绵绵细雨便缠绕在这粉墙黛瓦间,与一旁的山水呼应,瞬间染成一幅清雅的丹青。

每年三、四月时,村里的油菜花也开得烂漫,顺着小道走到古村对面的亭子,就能将这幅远看是群山、近处有山水的画卷尽收眼底。

/查济/

查济,每年去写生的人比游客去的多,也许很多人还不知道查济,但查济早已是许多人心中最爱的那个徽州古村落。

一条河穿过村子,百年前的古桥跨河而过,站在桥上,可以看到查济背靠的青山,雾气弥漫,在任何角度看查济都是一幅画卷。

查济的米酒特别好喝,豆腐巨好吃。

/呈坎/

呈坎始建于东汉三国时期,隐秘的古镇同样依山而建,同时它还被称为「中国风水第一村」。

蜿蜒的龙溪河和四周的群山将村落切割为“八卦布局”。走过了村里那道平安坎,从此就会“一生无坎”。

除了深厚的“八卦文化”,呈坎镇还拥有江南第一名祠:卢靖罗东舒先生祠。整个祠堂气势雄伟,纵然历经岁月洗礼,依然保留了当年那抹淳朴。

走在这泼墨山水、粉墙黛瓦马头墙的画卷里,真的会一秒沦陷,再也不想离开。

徽州山水

数不尽的桃花源

徽州的春天,是黄山的缥缈云海,是“天空之城”木梨硔村的炊烟袅袅,是新安江山水画廊的水一叶轻舟,更是篁岭的一片橙黄。一路从黄山到婺源,才算看完了徽州的一整个春天。

/新安江山水画廊/

徽州的春,总是与一缕明黄不期而遇。怒开的油菜花与徽派建筑的水墨色彩,交织出三、四月最美的画卷。

安徽歙县冬笋

春光所到之处,是无尽的温柔。乘一叶轻舟,游于新安江上,便可与群山间层层叠叠的民居邂逅。

青山绿水、粉墙黛瓦,这嵌在春天里,如诗画一般的徽州古韵,无不令人魂牵梦萦。

/木梨硔村/

99%的人都不知道的黄山小众古村,遗世独立的深藏在竹林和大山里,被当地人称为“天空之城”。

这座村子静悄悄地历经三百年风雨,它地处山脊、三面悬空,皖南海拔最高的村落,而且只有步行才能抵达。

村落至今没被开发,100多户人家以群山为伴,日出而耕、日落而息,完全就是书里写的桃花源。

/璧山村/

如果要从徽州到黄山,就一定不能错过这座隐匿于黄山脚下的老村落了。1660年前它就存在了,历史比宏村和西递都要悠久。

壁山的先锋书店(碧山书局)曾被CNN评为“中国最美书店”,墨香之间把李白写的那句”问余何事栖碧山,笑而不答心自闲”体现的淋漓尽致。

生活在这里的人也拥有一种淳朴的“浪漫”,他们把早餐叫“天光”,把晚饭称为“落昏”,一字一句,都赋予了生活极大的热忱。

/黄山/

“登黄山,天下无山,观止矣”。既到徽州,又怎会错过近在咫尺的黄山呢。

当你登上莲花峰,站在黄山之巅,目光所及,就是仿若人间仙境的缥缈云海。

还有多少人为了一睹黄山的日出与日落,不远千里而来。当金光照耀冷峻的山巅,万山含金的场景真是亦仙亦幻。

还有“梦笔生花”的奇峰、陡峭的飞来石和枝繁叶茂的迎客松,见过了这山水,才知道画里的江南都是真的。

/婺源篁岭/

徽州一梦,陌上花开,有桃花红,也有菜花黄。

如今的江西婺源,即是古时的徽州。现在从徽州古城到婺源篁岭,车程也就2小时。

与雾入画,春天的徽州,是诗意与浪漫的并存。徽州的白墙灰瓦与油菜花,构成江南独有的水墨画。

从3月的油菜花,桃花、梨花和樱花,再到4月杜鹃,梯田间和村落里的繁花成了现代版的“桃花源记”。

寻味舌尖上的徽州

就好这口“咸”和“鲜”

徽州得烟雨,火腿遇新米,皆是自然之赐。发源于徽州山区的徽菜打造出了难以复刻的“徽州风味”。

从臭鳜鱼到毛豆腐,再到梅菜干烧饼,还有徽式笋干烧肉和焖面,用一种咸、鲜征服了来自四海的味蕾。

/臭鳜鱼/

徽州的美食,不乏一些重口味的。

首当其冲的就是这拥有200多年历史,“以臭闻名”的臭鳜鱼了,它和臭豆腐一样,嗅觉和味觉的体验恰恰相反,入口的瞬间,其实巨香。

新鲜的鳜鱼经过腌制发酵,再来红烧,鱼肉惊奇的细嫩,吃起来鱼刺也少,轻轻夹开、骨肉分离,蘸上汤汁,酱香入味,只要尝试过的都会被种草。

/毛豆腐/

能与腐乳一较高下的当然是上过《舌尖上的中国》的“毛豆腐”了。千万别被它的菜名吓住,不然会错过一道经典徽州菜。

早些年间,在徽州的街头巷尾都能看到挑着担子卖毛豆腐的小伙。将发酵后的豆腐,表层的绒毛会变成丝。

再放入高温沸腾的油锅里现煎现炸,待两面金黄时即可捞出。这时候淋上香油、裹上糊辣椒,入口外酥里软,鲜香可口,两分钟就能炫完一盘。

/黄山烧饼/

安徽歙县冬笋

黄山烧饼又叫蟹壳黄烧饼,是黄山人念念不忘的“白月光”。

烧饼都是每天现做的,刚出炉时,色泽金黄,入口直接酥脆到掉渣。

一般会有加辣和原味两种选择,但内馅儿都是梅干菜的。咬开后,酥皮纷纷落入嘴中,浓郁的肉香随即蹿出,咸淡正好,而且油而不腻。

/笋干烧肉/

徽州多雨,所以一年四季都是“笋”味十足。尤其是歙县的鲜笋,吃起来回味甘甜。

用笋干与本地人自己腌制的腊肉来搭配,经过烧制后,鲜美的汁水被逼出,腊香扑鼻,笋肉也脆嫩。

鲜浓的汤汁和鲜香的肉就着糯香的米饭吃,简直不要太爽。

/春菜/

不知道还有多少人,一到春天就念着记忆里舌尖上的野菜。徽州山多水多树多,春天徽菜总有很多时令美食。

入了春,一道马兰头拌香干是多少人的最爱?清新的马兰头焯水切碎,拌上香干,一道素菜让人一口接一口停不下来。

新鲜的蚕豆,清炒一盘,真的巨好吃,在徽州古村,走在一条雨巷,偶尔就能看到有人在门口剥着新鲜的蚕豆边听雨。

/徽式焖面/

徽州的焖面和我们吃过的卤面差不多,但因为加的食材多,所以吃起来是鲜香翻倍。

焖面里通常会以鲜笋、五花肉、豆腐干等来当“陪衬”,面条Q弹有韧劲,满满的笋丝铺在上面,看着就很有食欲。

当面条吸饱食材逼出的鲜味后,一口唆下,直接惊艳味蕾。

徽州旅行小贴士

1、徽州游玩建议:建议时长3-5天,油菜花的花期从三月上旬一直开到四月下旬,就算油菜花谢了徽州古村落也很美。

2、关于徽州古村:宏村、西递和查济等古村均有油菜花开放,如果去过婺源或者觉得婺源稍微远了点,建议直接去宏村、西递和查济,这几个古村落绝对不会让你失望,其中有些古村会有宣纸等手工艺可以体验。

3、关于美食:徽菜口味几乎南北皆宜,很少踩雷,都很好吃,必吃臭鳜鱼、毛豆腐、米酒还有各种野菜等。随便点,就是在徽州吃美食的最好方式。

一直觉得江南最美的春天

其实在徽州

在皖南烟雨蒙蒙的古村落里

那里有山有河有人家

有野草有山花

有整个春天该有的一切

如果有时间

我会把安徽的那些古村落踏遍

去村里的河前,看鸭子戏水听雨入眠

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纳米技术是什么意思!纳米什么意思

2、什么是纳米技术?

纳米是一个长度单位,1纳米=10-9米(即十亿分之一米)。纳米技术是在0.1~100纳米的尺度空间内研究电子、原子、分子的内在运动规律和特征的崭新技术。它的涵盖面十分广泛,包括纳米电子技术、纳米材料技术、纳米机械制造技术、纳米显微技术及纳米物理学和纳米生物学等不同学科和领域。纳米技术是世纪之交异军突起的新兴技术,它的出现,标志着人类在改造自然方面进入了一个新的层次,即从微米层次深入到原子、分子级的纳米层次,使人类最终能够按照自己的意愿操纵单个原子和分子,以实现对微观世界的有效控制。专家们认为:正像产业革命、抗菌素、核能和微电子技术的出现和应用所产生的巨大影响一样,纳米技术将创造人们想像不到的推动新世纪前进的奇迹,成为对世纪信息时代的核心技术。因而纳米技术一出现,许多国家将其列为“关键技术”范围,投入巨资进行研究开发。

纳米技术是什么意思!纳米什么意思

3、纳米到底是什么意思

纳米是长度单位,原称毫微米,就是10的-9次方米(10亿分之一米)。纳米科学与技术,有时简称为纳米技术,是研究结构尺寸在1至100纳米范围内材料的性质和应用。从具体的物质说来,人们往往用细如发丝来形容纤细的东西,其实人的头发一般直径为20-50微米,并不细。单个细菌用肉眼看不出来,用显微镜测出直径为5微米,也不算细。极而言之,1纳米大体上相当于4个原子的直径。 纳米技术包含下列四个主要方面:

⒈纳米材料:当物质到纳米尺度以后,大约是在1—100纳米这个范围空间,物质的性能就会发生突变,出现特殊性能。这种既具不同于原来组成的原子、分子,也不同于宏观的物质的特殊性能构成的材料,即为纳米材料。如果仅仅是尺度达到纳米,而没有特殊性能的材料,也不能叫纳米材料。过去,人们只注意原子、分子或者宇宙空间,常常忽略这个中间领域,而这个领域实际上大量存在于自然界,只是以前没有认识到这个尺度范围的性能。第一个真正认识到它的性能并引用纳米概念的是日本科学家,他们在20世纪70年代用蒸发法制备超微离子,并通过研究它的性能发现:一个导电、导热的铜、银导体做成纳米尺度以后,它就失去原来的性质,表现出既不导电、也不导热。磁性材料也是如此,象铁钴合金,把它做成大约20—30纳米大小,磁畴就变成单磁畴,它的磁性要比原来高1000倍。80年代中期,人们就正式把这类材料命名为纳米材料。

⒉纳米动力学,主要是微机械和微电机,或总称为微型电动机械系统,用于有传动机械的微型传感器和执行器、光纤通讯系统,特种电子设备、医疗和诊断仪器等.用的是一种类似于集成电器设计和制造的新工艺。特点是部件很小,刻蚀的深度往往要求数十至数百微米,而宽度误差很小。这种工艺还可用于制作三相电动机,用于超快速离心机或陀螺仪等。在研究方面还要相应地检测准原子尺度的微变形和微摩擦等。虽然它们目前尚未真正进入纳米尺度,但有很大的潜在科学价值和经济价值。

⒊纳米生物学和纳米药物学,如在云母表面用纳米微粒度的胶体金固定dna的粒子,在二氧化硅表面的叉指形电极做生物分子间互作用的试验,磷脂和脂肪酸双层平面生物膜,dna的精细结构等。有了纳米技术,还可用自组装方法在细胞内放入零件或组件使构成新的材料。新的药物,即使是微米粒子的细粉,也大约有半数不溶于水;但如粒子为纳米尺度(即超微粒子),则可溶于水。

⒋纳米电子学,包括基于量子效应的纳米电子器件、纳米

4、纳米技术是什么意思

纳米技术(nanotechnology)是用单个原子、分子制造物质的科学技术,研究结构尺寸在1至100纳米范围内材料的性质和应用。

1、纳米科学技术是以许多现代先进科学技术为基础的科学技术,它是动态科学(动态力学)、现代科学(混沌物理、智能量子、量子力学、介观物理、分子生物学)和现代技术(计算机技术、微电子和扫描隧道显微镜技术、核分析技术)结合的产物,纳米科学技术又将引发一系列新的科学技术,例如:纳米物理学、纳米生物学、纳米化学、纳米电子学、纳米加工技术和纳米计量学等。

2、纳米技术(nanotechnology),也称毫微技术,是研究结构尺寸在1纳米至100纳米范围内材料的性质和应用的一种技术。1981年扫描隧道显微镜发明后,诞生了一门以1到100纳米长度为研究分子世界,它的最终目标是直接以原子或分子来构造具有特定功能的产品 [2] 。因此,纳米技术其实就是一种用单个原子、分子制造物质的技术。

3、在纳米尺度(通常指1~100 nm)下, 物质具有量子尺寸效应、表面效应和宏观量子隧道效应等特点, 展现出与宏观尺度下物质的物理、化学、光学、力学、生物学等不同或宏观不具备的特性。 纳米米科学技术是20世纪80年代末期崛起并正在迅猛发展的新兴交叉学科, 它的基本内涵是在纳米尺度上研究和利用物质的特性(包括原子、分子的操纵)、相互作用和纳米效应. 纳米科技涉及诸多学科领域,包括物理、化学、生物学、医学、材料科学、信息科学、能源科学、先进制造科学等, 是高度交叉的综合性学科, 也体现了前沿科学和高技术的融合, 对很多基础学科和应用领域都将产生重要的影响。

4、纳米科学和纳米技术背后的思想和概念始于1959 年 12 月 29 日物理学家理查德·费曼在加州理工学院 (CalTech) 举行的美国物理学会会议上发表的题为“底部有很多空间”的演讲,早在使用术语纳米技术。在他的演讲中,费曼描述了一个科学家能够操纵和控制单个原子和分子的过程。十多年后,在他对超精密加工的探索中,Norio Taniguchi 教授创造了纳米技术一词。直到 1981 年,随着可以“看到”单个原子的扫描隧道显微镜的发展,现代纳米技术才开始。

5、当前纳米技术的研究和应用主要在材料和制备、微电子和计算机技术、医学与健康、航天和航空、环境和能源、生物技术和农产品等方面。用纳米材料制作的器材重量更轻、硬度更强、寿命更长、维修费更低、设计更方便。利用纳米材料还可以制作出特定性质的材料或自然界不存在的材料,制作出生物材料和仿生材料。

6、纳米机器人是根据分子水平的生物学原理为设计原型,设计制造可对纳米空间进行操作的“功能分子器件”,也称分子机器人;而纳米机器人的研发已成为当今科技的前沿热点。

2005年,不少国家纷纷制定相关战略或者计划,投入巨资抢占纳米机器人这种新科技的战略高地。《机器人时代》月刊日前指出:纳米机器人潜在用途十分广泛,其中特别重要的就是应用于医疗和军事领域。

7、每一种新科技的出现,似乎都包涵着无限可能。用不了多久,个头只有分子大小的神奇纳米机器人将源源不断地进入人类的日常生活。中国著名学者周海中教授在1990年发表的《论机器人》一文中就预言:到21世纪中叶,纳米机器人将彻底改变人类的劳动和生活方式。高级纳米技术,有时被称为分子制造,用于描述分子尺度上的纳米工程系统(纳米机器)。无数例子证明,亿万年的进化能够产生复杂的、随机优化的生物机器。在纳米领域中,我们希望使用仿生学的方法找到制造纳米机器的捷径。然而,K Eric Drexler和其他研究者提出:高级纳米技术虽然最初会使用仿生学辅助手段,最终可能会建立在机械工程的原理上。

5、纳米是什么意思

纳米,也叫毫微米、奈米,是长度的度量单位,英文为Nanometer,因此纳米符号为nm。1纳米=10的负9次方米,比单个细菌的长度还要小的多。

【纳米基本含义】

单个细菌用肉眼是根本看不到的,用显微镜测直径大约是五微米。假设一根头发的直径是0.05毫米,把它轴向平均剖成5万根,每根的厚度大约就是1纳米。也就是说,1纳米就是0.000001毫米。纳米科学与技术,有时简称为纳米技术,是研究结构尺寸在1至100纳米范围内材料的性质和应用。纳米技术的发展带动了与纳米相关的很多新兴学科。有纳米医学、纳米化学、纳米电子学、纳米材料学、纳米生物学等。全世界的科学家都知道纳米技术对科技发展的重要性,所以世界各国都不惜重金发展纳米技术,力图抢占纳米科技领域的战略高地。中国于1991年召开纳米科技发展战略研讨会,制定了发展战略对策。

十多年来,中国纳米材料和纳米结构研究取得了引人注目的成就。目前,我国在纳米材料学领域取得的成就高过世界上任何一个国家,充分证明了我国在纳米技术领域占有举足轻重的地位。纳米效应就是指纳米材料具有传统材料所不具备的奇异或反常的物理、化学特性,如原本导电的铜到某一纳米级界限就不导电,原来绝缘的二氧化硅、晶体等,在某一纳米级界限时开始导电。这是由于纳米材料具有颗粒尺寸小、比表面积大、表面能高、表面原子所占比例大等特点,以及其特有的三大效应:表面效应、小尺寸效应和宏观量子隧道效应。 对于固体粉末或纤维,当其有一维尺寸小于100nm,即达到纳米尺寸,即可称为所谓纳米材料,对于理想球状颗粒,当比表面积大于60㎡/g时,其直径将小于100nm,达到纳米尺寸。

现时很多材料的微观尺度多以纳米为单位,如大部份半导体制程标准皆是以纳米表示。直至2017年2月,最新的中央处理器,也叫做(CPU,Central Processing Unit)的制程是14nm。

【纳米发展历程】

纳米技术与微电子技术的主要区别是:纳米技术研究的是以控制单个原子、分子来实现特定的功能,是利用电子的波动性来工作的;而微电子技术则主要通过控制电子群体来实现其功能,是利用电子的粒子性来工作的。人们研究和开发纳米技术的目的,就是要实现对整个微观世界的有效控制。

纳米技术是一门交叉性很强的综合学科,研究的内容涉及现代科技的广阔领域。1993年,国际纳米科技指导委员会将纳米技术划分为纳米电子学、纳米物理学、纳米化学、纳米生物学、纳米加工学和纳米计量学等6个分支学科。其中,纳米物理学和纳米化学是纳米技术的理论基础,而纳米电子学是纳米技术最重要的内容。

纳米科技是90年代初迅速发展起来的新兴科技,其最终目标是人类按照自己的意识直接操纵单个原子、分子,制造出具有特定功能的产品。纳米科技以空前的分辨率为我们揭示了一个可见的原子、分子世界。这表明,人类正越来越向微观世界深入,人们认识、改造微观世界的水平提高了前所未有的高度。有资料显示,2010年,纳米技术将成为仅次于芯片制造的第二大产业。

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