在人类历史中，果树的驯化可以追溯到十分遥远的时候。就以我们中国为例，因为土地面积辽阔，气候地形多种多样，早在《诗经》时期就已经提到17种果树，其中桃树、李树、榛子树、栗子树等果树早已出现，说明早在3000多年前，我国先民就已经驯化了多达十几种果树。那么放眼全世界，人类最早驯化的四种果树分别是什么树呢？

果树

1、葡萄

葡萄是世界上最古老的果树树种之一，经过研究人们发现，葡萄原产于亚洲西部，至今已经有八千多年的种植历史，如今在世界各地均有栽培。但从全世界的水果种植规模来看，葡萄有95％集中分布在北半球。即使是在中国，也是长江流域以北地区有大型的种植葡萄果园。

葡萄

葡萄的营养价值有多高？根据科学研究，葡萄的果肉富含矿物质、维生素、蛋白质、人体所需氨基酸等成分，经常食用葡萄有抗衰老、缓解低血糖等功效。关于“吃葡萄到底吐不吐葡萄皮”这个问题，一直困扰人们，事实上，葡萄皮含有的花青素不容易被人体吸收，葡萄皮上或多或少不太干净，建议还是不要吃葡萄皮比较好。

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葡萄

2、无花果

根据史书记载，“无花果原产土耳其的亚洲部分至印度北部，自然分布于地中海沿岸多数国家”。无花果的栽培历史可以追溯到一万年以前，在古埃及金字塔的遗迹中，就雕刻着古代人种植栽培无花果的壁画。在尼普尔古城堡中发掘的楔形文字也发现了关于无花果的药方。

无花果

无花果不是没有花，它的花隐藏在果实里面。无花果被称为“水果之王”，之所以营养价值比其他普通水果更高，主要原因就在于无花果在生长过程中，需要黄蜂这种昆虫帮助授粉。小黄蜂爬进无花果里完成授粉，无花果迅速长大，提供给黄蜂进出的道路缩小，黄蜂爬不出来，最后和无花果融合在一起，成为果实里的动物蛋白。这就是为什么无花果蛋白质含量很高的原因。

无花果

3、油橄榄

地中海的特产油橄榄，早在6000多年前就有种植记录。和我们中国当成蜜饯和零食的橄榄完全不同，油橄榄最主要的作用是用来榨橄榄油，橄榄油富含的营养成分极高，热量较低，适合用来做凉拌菜和低温炒菜。油橄榄在希腊神话中时常出现，最出名的神话故事就是波塞冬和雅典娜的“雅典之争”，油橄榄是地中海地区相当重要的产物，但腌制油橄榄的味道我们很难接受。

油橄榄

油橄榄

4、椰枣

起源于北非的沙漠绿洲和亚洲西部波斯湾周围的椰枣，至今已有千年历史。虽然名字里有个“枣”字，实际上却和红枣、甜枣等水果有着天壤之别。生产椰枣的枣椰树是棕榈科，这证明了椰枣和红枣的不同。椰枣的营养价值极高，最出色的是高达70％的含糖量，以及丰富的维生素和人体所需元素。在迪拜，椰枣可是无论土豪还是百姓都喜欢的水果。

椰枣

椰枣

枣椰树在果树中也是奇特的存在，由于生命力顽强，一片叶子就能长到6米长，而且育果率极高，所以有着“种一棵椰枣树，几十年有收获”的说法。椰枣树的出果量相当大，每年的椰枣市场都要进出口多达数百万吨的椰枣，椰枣如今在世界上的名声愈发响亮，土豪们将椰枣作为自助餐的搭配水果，一般家庭则把椰枣当成休闲小吃，椰枣更是值得带回家的特产美食。

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