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　　春节聚会，最不能少的角色就是红酒了！

　　

　　红酒不仅可以助兴，还能让不太熟悉的朋友马上热络起来。在聚会Party中如何选择一款大家都喜欢的葡萄酒绝对是聚会的重中之重，从度数到口感，都是考量的关键。今天就来跟大家聊聊关于选购红酒的那些事！

　　口感

　　

　　口感方面，红酒用含糖量精确分类为大概四种，干型、半干、半甜、甜。干（dry）就是不甜，甜（sweet）顾名思义就是甜的，在两者之间，根据甜度强弱不同则是半干或半甜（off dry）。

　　

　　干红饮用是觉不出甜味，酸味明显；半干葡萄酒饮用是有甘甜，爽顺感；甜葡萄酒饮用时有明显的甜醉感。

　　产地

　　

　　葡萄酒的品质其实与产地或者质量无关，而是与气候密切相关。不太成熟的葡萄酿出的葡萄酒偏酸，余味更甚。成熟的葡萄则会酿成口感偏甜的葡萄酒。

　　

　　位于法国西南部的波尔多，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，纪龙德河从波尔多缓缓流过，海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。

　　

　　当然除了法国的波尔多区，还有很多著名的葡萄酒产地，意大利、西班牙、澳洲、德国、美国这些地区的葡萄酒也都值得购买，因为气候不用所以都有着自己的风格，就看个人口味偏好吧！

　　

　　年份

　　

　　气候和土壤是葡萄酒品质最重要的决定性因素，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异。

　　

　　对于法国的红酒来说，一般认为，1982，1985，1990，1994，1995，1998，2000，2002，2005都是不错的年份。看年份选酒也许是个不错的主意。

　　

　　酒标上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。 而一些资深爱红酒的人士对老年份的酒有着特殊的偏爱，这样也不一定是错的，但大部分年代久远的红酒多是拿来作投资收藏而不是拿来喝的。

　　

　　在法国的葡萄酒届，90%的产品都是经不起久存的，出厂后几年到十几年就要喝掉。

　　价格

　　

　　便宜的酒几十到几百，贵的几千甚至数万，不同国家或不同分销渠道，价格会有变化，但不管怎样，价格总是和葡萄酒质量和酿造者的劳动相关，日常用餐或家居请客，口味大家能接受便好，锁定金钱预算后就方便选择，以免花多眼乱。

　　

　　看完了今天的分享，是不是在聚会上可以更加得体的喝起红酒了呢，不仅可以让你在各种合场,彰显风度,提升魅力!还能成为你和朋友之前的谈资哦！

　　来源：SEG教育集团