奶茶原料的正确储存法,别怪我没告诉你!奶茶原料种类繁多,不同的系列的储存方式也各不相同。但是作为奶茶店的老板怎么能不知道奶茶原料的正确储存方式呢?蜜逗奶茶加盟总部售后服务总,现在来详细介绍不同奶茶原料要怎样储存没看的。别怪蜜小逗美告诉你哦!
1、 植脂末(奶精)
植脂末(奶精)易吸收水份,容易变质,所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装,临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、 珍珠粉圆(黑珍珠)
珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。
3、 茶叶
茶叶的储存方法我在前面“珍珠奶茶原料之茶叶保存方法”一文中详细做了介绍,在此不再解说。
4、 果糖
果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃,温度过高糖会化了。
5、 果粉:
果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、 果汁/果酱/果露/果泥
果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处,即可防止潮湿,但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
7、 水果茶
放于阴凉干燥处,开启后放干水箱中冷藏,避免阳光直射。
8、 咖啡
咖啡对储存环境比较敏感,一般需放在阴凉,干燥处,开封的咖啡,需要密封不透明的罐子里,隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了,如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。
罐头(糖纳豆)
9、罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同,主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的,最好是放在冰箱冷冻存放。同时,蜜小逗提醒,原料储存一切以安全为重,虽然奶茶原料安全隐患并不大,不过还是有许多方面是需要注意的。如要远离水、火、还要注意防鼠、防虫等工作,此外保持干燥、阴凉的环境也非常重要,有、部分袋装、灌装原料在取用之后,要随时封存,以免受潮变质。
温馨提示:放置原料时要确保方便取用,可以在奶茶店生意好的时候能够立即补充。以上是蜜逗奶茶店加盟总部对奶茶原料该如何妥善储存的介绍,关于更多开店指导的营销技巧与奶茶店设备以及饮品奶茶的产品制作相关的内容请关注蜜逗官网,或是直接拨打我们的 服务热线:4000222971,也可以直接点击在线客服进行咨询,最好是直接到蜜逗奶茶店加盟总部直接洽谈与学习。我们为您提供奶茶项目分析、加盟指导,并为您提供成功开店指南、经营经验、营销技巧等资料,全程服务助你开一家成功的奶茶店!
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