科属为豆科植物豇豆的种子别名豆角饭豆长豆腰豆浆豆性味归经性平，味甘入脾胃肾经功效主治健脾益气，补肾益精，止消渴主治脾胃虚弱，呃逆呕吐，消渴，遗精，白带，白浊，小便频数等。

缸豆与豇豆没有区别，两个是同一种食材的不同叫法缸豆也被称之为豇豆，缸豆的话和豇豆同属于一种食材，豇豆是它的学名，而缸豆一般是方言中的名字，不同地区对于豇豆的叫法各有不同，还有豆角长豆腰豆角豆等。

春天野菜遍野，夏天吃豆补充蛋白营养那么，缸豆是豆角吗缸豆和豆角有什么区别缸豆是豆角吗 豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆大豆豇豆等，或特指豇豆和菜豆是夏天盛产的蔬菜缸豆和豆角有什么区别 豆。

豇豆的种植方法育苗 豇豆易出芽，一般不需要浸种催芽，育苗的苗床底土宜紧实，以铺6cm厚壤土最好，以防止主根深入土内，多发须根，移苗时根群损伤大所以当苗有一对真叶时即可带土移栽，不宜大苗移植有条件的可用营养。

缸豆建议焯水因为缸豆里面含有一种有毒的蛋白质，要是没有炒熟直接吃的话，有可能出现中毒症状，引起身体不适，而且焯完水的缸豆则更容易炒熟，更加入味缸豆要焯水吗？缸豆中含有丰富的蛋白质维生素以及各种微量。

主料豇豆100克胡萝卜15克培根1片辅料植物油3勺盐1勺生抽3毫升鸡粉少许大蒜1瓣醋少许1豇豆洗净，去掉顶端，切段胡萝卜切丝，培根切条，大蒜切片2热锅热油油稍多些，爆香蒜片后。