前段时间，法国说要做一个叫做LA LISTE的排行榜，列出全世界最棒的1000家餐厅，满满地洋溢着法国人对美食的自信与追求。现榜单新鲜出炉，中国足有60多家餐厅上榜！

　　今天ENJOY 就给大家种下一片草原，详细介绍一下其中20家中国精品餐厅，新的一年，你打算去哪几家家尝尝？（文末有彩蛋！详细列明全部入围1000佳的中国餐厅）

　　第42名：香港马会会所京华阁北京

　　

　　京华阁位于北京香港马会会所一层，室内装饰尊御典雅，提供格调独特的精致中式餐膳服务。9间可容纳独立厢房的名称也非常有趣，满是中国特色：天坛、地坛、日坛、月坛、东海、南海、西海、北海及中海。

　　

　　招牌菜品：斗门蟹肉冬茸烩官燕、薄荷菌酱黑牛肉

　　地址：东城区 金宝街68号

　　电话：+86-10-59118888

　　第52名：湖滨28杭州

　　

　　湖滨28是杭州凯悦酒店优雅古典的特色中餐厅，是一间古典优雅的纯正江浙风味中餐厅。这里的装修设计呈府邸式，提供传统的杭州风味及周边城市的特色菜式。值得一提的是：餐厅的酒窖内收藏有超过2500余瓶的精选葡萄酒佳酿，葡萄酒爱好者不要错过哦~

　　

　　招牌：金牌扣肉、龙井虾仁、松鼠桂鱼

　　地址：上城区 湖滨路28号 凯悦酒店1F

　　电话：+86-571-87791234-2828

　　第96名：云门锦翠成都

　　

　　云门锦翠可是中西西南地区，首家拥有分子料理技术的餐厅，经营名贵燕、鲍、精品川菜和新派粤菜、京菜、湘菜、沪菜、日本料理及分子美食餐。这里特别提供雪域冰川融水全程料理，超越传统的摆盘、味型，体验得到100%营养的全新概念风格菜品。

　　

　　招牌：鱼子酱、法国鹅肝炒鲜菌、雪龙牛肉粒

　　地址：武侯区 人民南路四段27号 1号楼 2F/3F

　　电话：+86-28-86026999

　　第106名：炳胜公馆广州

　　

　　炳胜公馆隶属于炳胜集团旗下，欧陆风格设计，环境舒适宁静、低调奢华，经营原味、新鲜、健康、创新的精品粤菜，粤菜爱好者值得为此买机票探店！

　　

　　招牌：芙蓉花雕蒸蜘蛛蟹、汤酌鹰爪虾

　　地址：天河区 珠江新城冼村路2号首府大厦5楼

　　电话：+86-20-38035000

　　第112名：志魂寿司香港

　　

　　志魂寿司,被2014年的香港/澳门米其林指南中授予三星荣誉，是银座寿司中的典范，每日各类严选活钓海鲜以最佳的方式运送，确保于数小时内由东京的筑地鱼市场直接运抵香港，为每道菜式带来原味鲜香，并帯来完整饮食文化体验.。

　　

　　招牌：金目鲷、Otoro、海胆

　　地址：香港上环苏杭街29 号尚圜酒店地下

　　电话：+852-2643-6800

　　第122名：桂花楼上海

　　

　　屡获殊荣的“桂花楼”中餐厅，主营地道的淮扬菜、粤菜、本帮菜及川菜。主厨是拥有23年的淮扬菜与粤菜烹饪经验的的高晓生先生，以精益求精的厨艺手法呈现创意美食。餐厅旨在让食客在时尚现代氛围与中国传统元素结合的环境中享用美味佳肴。

　　

　　招牌：金馒头咖喱虾、一品海鲜狮子头、龙虾鲍汁八宝饭

　　地址：浦东新区 富城路33号香格里拉大酒店浦江楼1F

　　电话：+86-21-6882-8888

　　第178名：钱湖渔港宁波

　　

　　灵感来源于本地特色文化的“钱湖渔港”，旨在提供这片水域新鲜的水产，是一处独具特色的餐饮胜地。浙江沿海地区的各色特色美食，同时所有来自东海和东钱湖的海鲜和湖鲜均会在时令菜单上应季推出。

　　

　　招牌：东海咸炝蟹、原汁木瓜炖官燕、宁波天海黄鱼羹

　　地址：鄞州区 东钱湖大堰路188号柏悦酒店

　　电话：+86-574-28881234

　　第192名：花家怡园北京

　　

　　花家怡园为不同口味的食客，提供川、鲁、淮、粤各帮各派菜系的风范，又似川非川、似粤非粤，是主人的独创，被称为“花家菜”。花家菜口味以咸为主，有辣不多、有油不腻、有汁不浓；配菜讲究荤素结合、营养全面。

　　

　　招牌：清?雍正王朝烤鸭、极品佛跳墙、南非干鲍

　　地址：东城区 东直门内大街235号

　　电话：+86-10-51283315

　　第195名：龙景轩香港

　　

　　这间福布斯旅游指南五星级餐厅和米其林三星级中餐厅由行政总厨陈恩德主理。质感与口感的完美交融，加上极具心思的装饰摆设，定能深深触动前去尝试的食客的味蕾，更足以让任何美食家食指大动。

　　

　　招牌：鲍鱼鸡粒酥、龙带玉梨香、蜜汁烧叉烧

　　地址：中环金融街8号香港四季酒店4楼

　　电话：+852-3196-8880

　　第219名：味庄杭州

　　

　　味庄的用餐环境非常具有地方特色，可以提前定位，选择沿湖餐位，边赏景边就餐，这里主营江浙杭帮菜，更以点心闻名，听说很多食客会从外地跑来吃饭，你也会这么做吗？

　　

　　招牌：叫花童鸡、金牌蟹酿橙、金牌扣肉

　　地址： 西湖区 杨公堤10-12号

　　电话：+86-571-87970568

　　第345名：Amber香港

　　

　　主营现代法式菜肴，厨艺总监Richard Ekkebus是荷兰人，他坚守法式传统，并入各地上乘食材，诸如当天从日本捕获及抵港的甘鲷鱼、法国布列塔尼的当季蓝龙虾、澳大利亚塔斯马尼亚的松露、西班牙的野草莓和中国的火龙果等。餐厅鼓励食客就餐品进行发问，感兴趣的朋友们不可不试~

　　

　　招牌：head tongue with aromatic vegetables capers in sauce poulette

　　地址：中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7F

　　电话：+852-2132-0066

　　第367名：Caprice香港

　　

　　Caprice在酒店六楼，食客们可以欣赏维多利亚港及九龙半岛的景色。菜品由每天从法国空运而来的新鲜食材烹制而成，并由大厨 Fabrice Vulin 亲自打造。这里还有上乘的法国美酒，以及来自欧洲和其它新兴产区知名酒庄的佳酿，甚至拥有香港第一家奶酪珍藏窖，储藏着一系列法国手工奶酪。

　　

　　招牌：特级法国生蚝伴鲜蚝啫喱配海鲜汁、法国乳鸽胸伴摩洛哥香料配杂菜中东米

　　地址：中环金融街8号四季酒店6楼

　　电话：+852-3196-8888

　　第508名：大董工体店北京

　　

　　名声在外的“大董”，不觉间成为了来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点，专做尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。目前大董集团是拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的餐饮品牌。

　　

　　招牌：招牌豉椒牛肉粒、伙食海参、涮帝王蟹

　　地址：阳区 工人体育场东门北侧

　　电话：+86-10-65511806

　　第530名：长安壹号北京

　　

　　长安壹号，将老北京特色与西式文化交融, 以北京果木挂炉烤鸭、叫化鸡等原汁原味的中餐而闻名。开放式厨房，让食客在用餐时，可以欣赏大厨的烹饪艺术。餐厅亦有传统中餐厅里没有的精选葡萄酒和各式美味甜品。

　　

　　招牌：果木挂炉烤鸭、叫化鸡

　　地址：东城区 东长安街甲1号东方君悦大酒店1楼

　　电话：86-10-65109608

　　第584名：都爹利会馆香港

　　

　　都爹利旨在为积极欣赏美食与艺术的食客打造特别空间，是一家粤菜馆与美术馆的结合体。新晋米其林一星，餐厅希望可以在这里将人们聚在一起，在吃、喝、娱乐与放松的环境中，共享并挖掘创意。

　　

　　招牌：蜜汁叉烧、黑松露鲜菌石榴果、珊瑚水晶虾球皇

　　地址：中环都爹利街1号上海滩F3-4

　　电话：+852 2525 9191

　　第612名：文华扒房+酒吧香港

　　

　　在行政总厨 Uwe Opocensky 的监理下，文华扒房+酒吧连续六年被评为米其林星级餐厅。 采用上乘当令有机食材，传统的扒房菜肴获得乐全新的灵感与诠释。整体空间设计精美活泼，饰有带着扇贝造型的天花板、及布满明艳白色百合花的中央长凳等，实乃绝佳的视觉味觉盛宴。

　　

　　招牌：帽状牛肉

　　地址：中环干诺道中5号 文华东方酒店

　　电话：+852-2825-4004

　　第639名：欣图轩香港

　　

　　欣图轩是米其林二星餐厅，被誉为全球最佳粤菜食府，行政总厨刘耀辉以最优质的食材和新鲜的时令食品，运用最精细的中菜烹调方法泡制美味佳肴。餐厅的单点菜式选择繁多，另有午市和晚市套餐，及特选的时令粤菜。

　　

　　招牌：极品三式海鲜饺、蟹皇带子蒸豆腐、祝报如意佛跳墙

　　地址：九龙 尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店地下

　　电话：+852-2313-2323

　　第640名：Spoon by Alain Ducasse香港

　　

　　餐厅主营现代法国菜，由世界最受推崇的星级大厨 Alain Ducasse 主理。 餐厅优雅带时髦的气氛，将法国风情演绎得淋漓尽致，维港及港岛的醉人景致，亦可边用餐边欣赏。餐厅采用当季食材，加上Alain Ducasse 的创意烹饪技法，非常值得一去。

　　

　　招牌：烩当季蔬菜、香煎带子

　　地址：九龙 尖沙咀梳士巴利道18号香港洲际酒店大堂

　　电话：+852-2313-2256

　　第651名：天空龙吟日本料理香港

　　

　　位于九龙的天空龙吟日本料理，是日本「龙吟」的首间海外分店，创办总厨山本征治先生所拣选的季节料理，由其徒弟佐藤秀明于港精制，每天由日本空运而来的优质食材，打造传统及独特的怀石料理。

　　

　　招牌：酥炸香脆海苔裹北海道海胆、炭烧金目鲷

　　地址：九龙 尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场101楼

　　电话：+852-23020222

　　第889名：TRB北京

　　

　　把TRB餐厅称为北京的“地标”之一也不过分~餐厅主营现代欧洲美食。来自澳大利亚的建筑设计公司Hassel用简洁，光亮，和现代线条，将曾经生产北京最早的黑白电视的工厂演绎为如今的精品西餐厅。食客们纷纷赞誉：这里的服务贴心周到，食材时令新鲜，味道一品难忘。

　　

　　招牌：南瓜汤、腌制三文鱼、白鲔鱼

　　地址：东城区 沙滩北街嵩祝寺23号

　　电话：+86-10-8400-2232

　　LA LISTE 全球餐厅1000佳榜单中国餐厅List

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　　1.北京香港马会会所京华阁 No.42 北京

　　2.淮扬府 No.45 北京

　　3.湖滨28 No.52 杭州

　　4.福1015 No.71 上海

　　5.西郊5号 No.81 上海

　　6.云门锦翠 No.96 成都

　　7.炳胜公馆 No.106 广州

　　8.志魂寿司 No.112 香港

　　9.桂花楼 No.122 上海

　　10.钱湖渔港 No.178 宁波

　　11.老洋房花园酒店 No.183 上海

　　12.御宝轩 No.191 上海

　　13.花家怡园 No.192 北京

　　14.龙景轩 No.195 香港

　　15.海天阁 No.203 北京

　　16.颐和雅居 No.204 北京

　　17.悦园中餐厅 No.205 天津

　　18.味庄 No.219 杭州

　　19.Pierre No.296 香港

　　20.夏宫中餐厅 No.300 北京

　　21.江-由辉师傅主理 No.301 广州

　　22.惠公馆 No.313 上海

　　23.四季御庭 No.314 成都

　　24.惠食家 No.343 广州

　　25.Amber No.345 香港

　　26.Caprice No.367 香港

　　27.8餐厅 No.396 澳门

　　28.8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana No.408 香港

　　29.官也街澳门火锅 No.412 北京

　　30.新大陆中国厨房 No.418 上海

　　31.龙井草堂 No.422 杭州

　　32天巢法国餐厅 No.458 澳门

　　33.上海滩 No.481 上海

　　34.大董工体店 No.508 北京

　　35.长安壹号 No.530 北京

　　36.京兆尹 No.572 北京

　　37.都爹利会馆 No.584 香港

　　38.Ultraviolet No.589 上海

　　39.天龙轩 No.598 香港

　　40.文华扒房+酒吧 No.612 香港

　　41.雍福会 No.616 上海

　　42.L'Atelier de Joël Robuchon No.624 香港

　　43.欣图轩 No.637 香港

　　44.Spoon by Alain Ducasse No.640 香港

　　45.天空龙吟日本料理 No.651 香港

　　46.紫逸轩 No.675 澳门

　　47.永利轩 No.698 澳门

　　48.夏宫 No.740 香港

　　49.香宫 No.752 香港

　　50.1949全鸭季 No.769 北京

　　51.厨魔 No.772 香港

　　52,雍颐庭 No.817 上海

　　53.玉餐厅 No.818 北京

　　54.唐阁 No.849 香港

　　55.Mr and Ms Bund No.864 上海

　　56.TRB No.889 北京

　　57.明阁 No.898 香港

　　58.名人坊高级粤菜 No.907 香港

　　59.文华厅 No.911 香港

　　60.福和慧 No.938 上海

　　61.金沙厅 No.941 杭州

　　62.解香楼 No.942 杭州

　　63.江南灶 No.943 南京

　　64.扬州迎宾馆 No.944 扬州

　　65.名荟锦庐 No.945 成都

　　66.天极品越华店 No.946 广州

　　67.吉地士 No.960 香港

　　68.Tosca No.990 香港

　　

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