羊肉性温，味甘，具有补虚劳、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力等功效。这道山药羊腿汤美味可口，对孕妇具有很好的补益作用。

　　孕中期营养食谱：山药羊腿汤

　　食材原料

　　主料：羊腿肉300克。

　　配料：山药30克，枸杞5克，桂圆肉20克，荸荠15克，生姜15克。

　　调料：盐、鸡粉、绍酒、胡椒粉适量。

　　烹饪方式

　　炖。

　　制作方法

　　1. 羊腿肉洗净切块，放入沸水中，用大火煮尽血水，捞起待用。

　　2. 山药去皮，洗净切块，荸荠去皮洗净，生姜去皮洗净切片。

　　3. 取炖盅一个，加入羊腿肉、山药、枸杞、桂圆肉、荸荠、生姜，调入盐、鸡粉、绍酒、胡椒粉，注入适量清水，加盖，大火烧开或转小火炖约3小时即可。

　　适用人群

　　孕中期（孕13周至28周）准妈妈。

　　甜心提示

　　1. 羊肉鲜嫩，营养价值高，但准妈妈们不要多吃哦，容易上火。

　　2. 制作此汤时，羊肉的血水一定要去透。

　　肉末西红柿酸甜鲜香，富含蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素A、B1、C等多种营养素，非常适合孕妈妈食用。

　　孕中期营养食谱：肉末西红柿

　　食材原料

　　主料：瘦肉30克，鲜西红柿150克。

　　配料：冬菇15克，香芹20克。

　　调料：盐、白糖、湿生粉适量。

　　烹饪方式

　　炒。

　　制作方法

　　1. 瘦肉剁成末、西红柿洗净切成中丁，冬菇洗净切成粒，香芹洗净切成粒。

　　2. 锅内烧油，油热后下入肉末、冬菇，用小火炒至肉末发白，再加入西红柿。翻炒2分钟。

　　3. 再加入香芹，调入盐、白糖炒透入味，用湿生粉勾芡，搅拌均匀，翻炒两下即可。

　　适用人群

　　孕中期（孕13周至28周）准妈妈。

　　甜心提示

　　1. 西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血、增进食欲的功效。

　　2. 炒西红柿的时间要短。

　　海参含有丰富的蛋白质、钙和碘，红烧海参不仅鲜美可口，营养丰富，还有滋阴养血，安胎利产的作用，最适合怀孕中期的女性食用。

　　孕中期营养食谱：红烧海参

　　食材原料

　　主料：水发海参150克。

　　配料：冬菇15克，生姜10克，葱10克。

　　调料：盐、白糖、蚝油、酱油、黄酒、湿生粉适量。

　　烹饪方式

　　红烧。

　　制作方法

　　1. 水发海参切片，冬菇洗净切片，生姜去皮洗净切片，葱洗净切段。

　　2. 锅内烧油，油热后下入姜片、海参、冬菇，调入适量黄酒，用中火炒片刻，注入适量清汤，烧约5分钟。

　　3. 然后加入葱段，调入盐、白糖、蚝油、酱油烧透，用湿生粉勾芡，推匀即可。

　　适用人群

　　孕中期（孕13周至28周）准妈妈。

　　甜心提示

　　海参具有补肾除湿、养血润燥、通便利尿等作用。用水泡发海参时，容器内不能有油渍，否则海参易烂。

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