朋友圈里看到一句话，“辣么不容易进化到金字塔最顶端，可不是为了吃素哒”。我觉得说的特别对啊，肉肉的美食才是终极美味。我很喜欢吃某餐厅的烤五花肉，外皮酥酥脆脆，中间特别软嫩，蘸上甜辣酱简直不要更好吃，但是冬天有真的不想出门，于是学会自己烤五花肉就是不得不学的必要技能。相信也有很多小伙伴是无肉不欢的，肥瘦相间的五花肉有谁忍心拒绝呢？我今天要教你烤制香喷喷、油汪汪的五花肉。当然不只是这些，西式快餐里经常有的巴西烤肉串也特别有食欲，嫩嫩的几块肉之间夹着彩椒、洋葱，没等吃已经让人眼前一亮了。做法也很简单，赶快学起来吧。

　　2017,新年快乐

　　

　　

　　烤五花肉

　　

　　

[ 食材 ]

主料：五花肉

辅料：大葱、蒜、糖、白醋、黑胡椒

[ 做法 ]

　　1. 将五花肉洗净擦干水分，直接放到冷锅中。盖锅盖，中小火干煎四分钟左右。

　　

　　2. 这时可以取葱白的部分，切丝，泡到冷开水中备用。

　　

　　3. 开盖，将五花肉翻面。盖盖转小火五分钟左右。

　　

　　4. 趁等的时候，将蒜切末，加一勺糖、小半勺盐、四勺白醋调成蘸汁。

　　

　　5. 开盖，将少许盐、糖、黑胡椒撒在面朝上的五花肉上。将五花肉翻面，再次撒上盐、糖、黑胡椒粒后再将翻面，让调料和锅中的油充分接触。

　　

　　6. 最后关火，淋上少许酱油。

　　

　　7. 切片。再撒下少许黑胡椒上桌开吃。

　　

　　

　　巴西风情烤肉串

　　

　　

[ 食材 ]

主料：牛肉300g、彩椒、黄瓜、洋葱、大葱

辅料：生姜、大蒜、盐、黑胡椒粉、辣椒粉

[ 做法 ]

　　1. 准备材料，将牛肉切块，大葱和洋葱切丝，生姜切片，蒜剁成蒜蓉，一起放入盆中。

　　

　　2. 加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀后放入冰箱冷藏2小时以上。如果能冷藏一夜会更入味。

　　

　　3. 黄瓜，胡萝卜，红黄彩椒切片。

　　

　　4. 肉腌制好后，用竹签将肉和蔬菜片串起来。烤箱180度上下火烤20分钟左右。或者用平底锅煎也可以，要用锅铲按压。

　　

　　5. 色彩艳丽的巴西风情烤肉串做好了，开吃。

　　

　　

品尝美食是最接近幸福的时刻