（加西网综合）厨房里，总是有很多的争议！

　　为什么这样说？

　　因为人们总是想吃的健！康！

　　什么食物对身体好，什么对身体不好。。。总之，一言不合便能吵翻天。

　　想要吃的健康，不仅要知道如何挑选、烹饪食物，还要学会如何储存食物！

　　所以，今天就来谈论塑料保鲜膜，到底应不应该用？

　　超市里的肉类以及一些蔬菜、水果都是用塑料保鲜膜给提前包装好的。不仅能保持食物与外界空气隔离，上面还贴有标签写上价格、重量等基本信息，人们购物..变得更加的方便了。

　　

　　但是，有专家指出：被塑料保鲜膜包裹着的食物，容易“沾上”有害化学物质，而且会残留在食物上。

　　根据一项研究表明，塑料保鲜膜中使用的邻苯二甲酸酯化学品（phthalates）对人类的身体...有着不良的影响。

　　

　　来自纽约大学医学院的Leonardo Trasande首席研究员说：“邻苯二甲酸盐会通过氧化应激损伤动脉壁，并可能直接损伤心脏细胞。 我们知道这些化学品从塑料包装和袋子进入到食品中，有些PVC地板和化妆品中也还有该化学物质。我们认为这些东西可能对心血管健康有影响，儿童和青少年应该尽量少接触。”

　　

　　证据还表明，热量使塑料包装中的化学品与其他塑料制品一起浸入食物和饮料中。

　　事实上，热量...可以将化学转移率提高55倍！

　　

　　国家环境卫生科学研究所甚至建议消费者们，要避免把塑料容器放置到微波炉食物中！他们承认热量增加了化学浸出的可能性。

　　还警告说：“加热时，不要让保鲜膜与食物直接接触！”

　　2006年之前，美国的塑料包装主要由PVC制成，PVC由氯乙烯（一种已知的人类致癌物质）制成。

　　现在大多数产品是不含有邻苯二甲酸酯的，但是，他们使用低密度聚乙烯（LDPE）或聚偏二氯乙烯（PVDC）来代替。

　　然而，用LDPE制成的塑料包装可能含有己二酸二乙基己酯（DEHA，这是另一种潜在的内分泌干扰物），对妇女乳腺癌和男性精子数量有一定的影响。

　　

　　美国奥斯汀大学药理学教授Andrea Gore表示：“如果你在微波炉里热饭，只需用另一块板子或无化学纸巾覆盖即可。我只用玻璃或陶瓷加热食物！虽然我在冰箱里使用保鲜膜来覆盖熟食，但在微波炉中重新加热食物之前，我将其取出！”