晶鱼，即鲳鱼，与平鱼的主要区别如下一分布区域不同 1鲳鱼分布于中国沿海日本中部印度东部2平鱼东海分布很广二外形特点不同 1鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形头较小，吻圆，口小，牙细。

平鱼是海水鱼平鱼是一种身体扁平的海鱼，体表光滑，呈卵形，种类繁多，是食用和观赏兼备的大型热带鱼类平鱼广泛分布于北半球温带水域，仅中国近海就有10种左右营养成分主要是水分蛋白质脂肪碳水化合物，并含有钙。

平鱼Pomfret，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾它同样具有海洋鱼的营养特点富含高蛋白不饱和脂肪酸和多种微量元素银鲳，是我们常说的鲳鱼中的一种，属鱼产形。

平鱼是鲳鱼的一种，它们的区别在于指代范围的不同一般平鱼指代的只是银鲳鱼的一种，而鲳鱼不但包括银鲳鱼，还包括红鲳鱼金鲳鱼等多个其它的品种所以可以平鱼都属于鲳鱼平鱼的身体呈银白色，上半身呈青灰色它们在我国。

平鱼刺不多平鱼和鲳鱼是同一种鱼，鲳鱼是脊椎动物，鱼纲，鲳科体侧扁而高，呈卵圆形或近菱形，银灰色体长为小圆鳞，侧线完整，位高头部小，吻圆，口圆，亲吻稍突出齿细，两颌各一列背鳍长，臀鳍与背鳍。

平鱼，也就是鲳鱼平鱼鲳鱼清理方法1鲳鱼不用去头2鲳鱼是要刮鱼鳞的，只不过它的鱼鳞比较特别，比较细，所以摸上去很滑打鳞时要从鲳鱼的尾部逆向往上打，你会发现刮下来一层鱼鳞的刮了鱼鳞的鲳鱼摸。