主料 面条2两 辅料 植物油1勺食盐12茶匙黑胡椒12茶匙意大利酱1勺 做法 1锅里加水，煮开后，将面条放进锅里煮 2面条煮熟后捞起迅速拌入食用油，防止面条粘连在一起 3调入盐拌匀 4调入黑胡椒拌匀 5烤盘。

步骤 1用温水把酵母化开，放入白面，拌匀，放到温暖处或带盖的大锅中，30分左右自然发酵2角瓜洗净3插成丝，放入适量盐沙一下，攥净备用4鸡蛋打匀5热锅热油，放入鸡蛋炒熟6火腿肠切碎7放入锅中。

1洋葱切碎2平底锅加适合油把洋葱炒软3牛肉剁碎，加入炒软的洋葱，加盐，十三香调味，拌匀4买来现成的饺子皮5用饺子器压成型6这是包好的饺子7锅中烧开水8把饺子放下煮至水开9再倒入一。

介绍几个简单的菜和面食，供参考一做菜一，最简单的茄子做法茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖12分钟，加胡椒及少许味精省油做法茄子切斜刀块，放在水。

鲜酵母馒头的制作要领 1鲜酵母要用温水调稀，并加入糖盐等 2鲜酵母发酵一般不宜对碱，若有酸味可适量加碱 分类天天饮食 字号 大大 中中 小小 怎样自制面肥 在温水中加点酒，与适量面粉拌匀放入瓷。

二面食 一最简单的拌面 烧水，水要多一点， 碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末， 然后水开下面，少许硬一点， 放在碗里一拌如果是碱水面，这时可加一点上好的醋 千万记住先后程序，否则味道就不一样 如果加一点上。

红烧甲鱼，需要材料甲鱼一只，辅料姜蒜干辣椒花椒，调味油蚝油鸡精盐豆瓣酱一品鲜老抽，喜欢带点姜辣味的可以多放点生姜，然后开始杀甲鱼，杀法有很多种，最简单的一种是把甲鱼放在热水里烫一下，为什么要烫一下有三个作用。

所有蒸的东西都要先烧水开着锅盖等上汽后才能放入要蒸的材料，盖好锅盖开始计时电蒸锅主要用于家庭饮食店食堂餐馆饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类禽蛋类肉类面食类等食物也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物。

“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香”当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢年糕 春节，我国很多地区都有讲究吃年糕年糕有黄白两色。

厨房分白案和红案，白案指面食，面食以外除开主食统称红案A先要学洗菜杀鲜断生，主要是杀鲜这方面，得学很多，这个得慢慢积累，太多简单的鸡要去股细菌最多的地方去脚甲，有时要去趾内脏中肝胃肠心可留鱼去鳞。

我记得当医生的姑妈曾说，早餐是最重要的，在一天所需的饮食结构中，占55％分量，吃与不吃，天壤之别我自己一直吃姑妈秘传的营养早餐，它的制作十分简单，只需每天提前十多分钟起床，即可从容制作而且，营养早餐味道鲜。

是对的没有驴唇不对马嘴，饧面的确是叫醒面，或者是行面，应该只是音译的问题 做面食，不管是发面食品还是死面的，只要用到煮食或蒸食，就用到饧读“形”面就是和好面或发好面后再放在不通风处放一会儿。