用花雕加饭酒之类的酒代替是最好的如果这两种没有的话，只能用其他的酒代替了，如啤酒葡萄酒料酒最好不要用白酒代替纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57%左右较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白。

料酒可以用黄酒来代替料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等黄酒是一种饮料酒，是用糯米或小米酿造的，其颜色偏深，而料酒的原料就是黄酒，在黄酒的基础上，加入其它的一些香料和盐分，就制作成了独有风味的一种。

料酒在生活中十分常见，因其活血通络增加口感之效而深受人们的喜爱，但由于料酒是一种消耗品，很多人在用使用时经常遇到没有了的状况，那么料酒可以用什么代替家里没料酒时能不能用醋代替我们一起来看看料酒可以用。