问题七鸽子怎么吃有营养 鸽子，肉味鲜美，营养丰富，有一定的辅助医疗作用著名的中成药“乌鸡白凤丸”，就是用乌骨鸡和鸽子为原料制成的鸽肉的营养价值犹胜普通鸡肉，故俗语有“一鸽胜九鸡”之说乳鸽是指出壳一月龄内的雏鸽，其。

1鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上2与鸡鱼牛羊肉相比，鸽肉所含的维A维B1维B2维E。

鸽子的营养价值1滋补佳品鸽你肉富含蛋白质，所以鸽子的营养价值极高鸽子的蛋白质含量在24%左右，高于普通肉类而且鸽子是低脂食物，脂肪含量非常低2降低胆固醇鸽你肉含有一种叫做胆碱的物质这种营养能有效降低。

1乳鸽味咸，性平，归属于肺经肾经及肝经，具有滋肾解毒祛风补气调经止痛的作用，可以用于治疗消渴虚劳血虚闭经肠风下血等疾病2乳鸽的营养价值很高，其中含有丰富的优质蛋白氨基酸灰分粗脂肪等多种。

1鸽肉性平味甘咸，归肝肾经 具有滋肾益气祛风解毒补气虚益精血暖腰膝利小便等作用2鸽肉可壮体补肾生机活力健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿3。

中医认为，鸽子肉能补肝壮肾清热解毒补血益气生津止渴现代医学则认为，对于老年人体质虚弱的人群开刀病人有很好的补身效果，而如今的近视率越来越低龄化，鸽子肉有很好地保护视力的作用鸽子肉中含有丰富的软骨。

同时乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴随着人民生活水平的不断改善，消费者对安全优质的畜禽产品需求 逐年增加鸽肉味道鲜美，高蛋白质低。