山西省上海特味鸡柳店有12家，今天是2023年2月9日。

炸鸡柳的做法如下鸡胸肉切条条，用料酒，味极鲜，蚝油，盐，鸡精，用手抓一下，腌制半小时将适量淀粉，面包糠放在盘子里，方便使用在碗中打散一个鸡蛋备用，按顺序摆好，依次把肉条裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，都裹。

方法步骤1将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水用专门做鸡柳的配方配制2然后再把炸鸡粉调桨，比例为一斤炸鸡粉兑一斤水3再把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开。

先用刀尖除去鸡柳肉外层的薄膜，再轻轻切入鸡柳中，找出筋，用左手拇指用力压住，拿刀在筋上部浮过，就可以将筋除去然后用刀将鸡柳压平，切成薄厚均匀的肉片，加酒和盐拌匀，将多余水分吸干，撒一层薄薄的干粉均匀粘附。

上海风味鸡柳在上海有分店的，上海风味鸡柳在国内有着五百多家门店的建立，每一家门店都有着所属区域的上级管理，可以直接获得加盟的联系加盟商还可以采用线上加盟的方式，上海风味鸡柳在很多的加盟网站都有着广告的宣传，可。

排条鸡柳是一种将鸡肉切成条状后裹粉进行油炸的小吃，在上海被称为鸡肉排条，排条是陪伴上海人长大的经典小吃，各种肉类均可制成排条上海，是中国最大的经济中心和重要的国际金融中心城市，是首批沿海开放城市。