1、蒜泥拌茄子是哪个地方的菜 答案鲁菜 蒜泥拌茄子的做法菜系及功效鲁菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 消化性溃疡食谱 胃炎食谱 工艺拌 蒜泥拌茄子的制作材料主料茄子，500克 调料大蒜白皮100克，酱油10克，盐3克。

2、蒜泥拌茄子是山东的菜系，属于四大菜系中的鲁菜系蒜泥拌茄子做法 材料茄子2个马面鱼食盐蒜适量 1鲜嫩的茄子去蒂，用刀划成两半 2放蒸锅里隔水蒸5分钟左右 4把蒜头拍成泥备用 55分钟后，茄子蒸软了。

3、蒜泥拌茄子是哪个地方的菜系呢其实这简单的蒜泥拌茄子是一道在山东非常有名的菜肴，它的做法也很简单，茄子的成熟季节在夏天，夏天的时候有很多茄子的做法，但是这道蒜泥拌茄子做法简单，因为加入了大量的蒜泥，大蒜在夏天。

4、3大蒜泥加酱油盐味精醋香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成 蒜泥拌茄子的食谱营养 茄子茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不。

5、白茄子250g 调料 食盐 适量 蒜 5瓣 马面鱼 适量 蒜泥拌茄子的做法 1鲜嫩的白茄子去蒂 2用刀划两半，这样容易蒸熟 3放蒸锅里隔水蒸5分钟左右 4利用这个功夫，把蒜头拍成泥备用 55分钟后，茄子蒸软了，下面的。

6、茄子 400克 大蒜 100克 辅料 油 适量 盐 适量 凉拌汁 适量 鸡精 适量 步骤 1将茄子切成条 2将茄条放入蒸笼 3入蒸锅蒸15分钟，晾凉 4将茄子中间的部分，撕下来 5将茄子摆盘 6加入适量的凉拌汁 7均匀撒。

7、步骤 蒜泥拌茄子的做法步骤11茄子洗净蒜泥拌茄子的做法步骤22切成段蒜泥拌茄子的做法步骤33上蒸锅，中火蒸10分钟蒜泥拌茄子的做法步骤44晾凉蒜泥拌茄子的做法步骤55将生抽醋香油调好蒜泥拌茄子的做法。

8、1茄子去皮洗净，切成薄片，放到屉上铺匀上面在撒上一层盐，大火蒸1520分钟蒸软烂后拿出用铲子压干水分，放到一个盆里捣碎2葱末放一小碗中，放盐糖再把油加热到入碗中葱花油拌菜很香，再往碗中。

9、茄学名Solanum melongena L茄科，茄属植物茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6810分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色野生的往往有皮刺，渐老则毛被逐渐脱落叶。

10、有些人会想问蒜泥拌茄子是什么地方的菜？其实蒜泥拌茄子属于鲁菜菜系，山东菜蒜泥拌茄子茄子软烂，口味香辣，适合很多人的口味，想自己在家做美味的蒜泥拌茄子吗？你知道蒜泥拌茄子的做法吗？下面小编就来教大家蒜泥拌茄子的。

11、看你是怎么做的，做发不一样菜系就不好说，如果你是绰水或是过油，在拌在一起，不在锅里炒的话，那就是凉菜，可以说是鲁菜。

12、其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形椭圆梨形等各种主料茄子 500克 调料大蒜100克酱油10克盐3克醋5克香油5克各适量 蒜泥拌茄子的做法1茄子去皮，用手撕碎后。

13、这就是我们给大家推荐的蒜泥拌茄子这道菜了，它能起到很不错的降低胆固醇的作用，而且味道比较好，适合各个年龄段的朋友们食用哦现如今，很多朋友都是有着高血压高血糖等的问题的，这些朋友在饮食方面就要非常的注意了。

14、蒜泥拌茄子的食材搭配和食疗效果 蒜泥拌茄子是主要用茄子作为原材料制作的，这道菜营养丰富，一般人群都可以食用用茄子和打算搭配，可以辅助治疗肠炎痢疾所致之腹痛腹泻大便脓血腹胀呕吐等病症，还经常用于高血压病。

15、主料 茄子 1000克 辅料 香油 适量 盐 适量 蒜 适量 葱 适量 步骤 1圆茄子洗净，切片2上锅蒸20分钟3茄子盛出，晾凉，控出水分4用筷子搅成小块5压蒜器压出蒜泥，放到茄子上6撒上葱花，盐，香油。