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　　花生酱巧克力玛德琳

　　Peanut butter chocolate madeline

　　?香醇花生酱搭配浓厚的巧克力?

时间

30 mins

美味

★★★☆

颜值

80

　　

　　

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　　玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕，是西点里的午后小蛋糕，深受世界各地人们的喜爱，玛德琳吃起来类似磅蛋糕，有浓郁的黄油香味，由于个头较小，并不会觉得很油腻。我家孩子比较喜欢花生酱的点心，于是我做了花生酱巧克力玛德琳蛋糕。

　　配料

　　面团

　　黄油

　　60g

　　鸡蛋

　　55g

　　细砂糖

　　45g

　　牛奶

　　20g

　　低筋面粉

　　45g

　　可可粉

　　10g

　　泡打粉

　　1/2小勺

　　花生酱

　　适量

　　步骤

　　1、鸡蛋在盆中打撒，加入细砂糖搅打到细砂糖基本融化；

　　

　　2、加入牛奶，搅拌均匀；

　　

　　3、筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉；

　　

　　4、搅拌均匀；

　　

　　5、倒入融化成液体的黄油；

　　

　　6、用刮刀翻拌均匀；

　　

　　7、把拌好的面糊装入裱花袋中；

　　

　　8、剪一个小口，先在模具底部1/3处挤上面糊；

　　

　　9、再把已经装入裱花袋里的花生酱挤在中间成细长条；

　　

　　10、再在表面挤上一层玛德琳的面糊，大约八九分满；

　　

　　11、烤箱提前预热190度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15分钟。

　　

　　

　　注意

　　1、花生酱如果比较硬，可以放在裱花袋里泡在热水里，就会比较柔软了

　　2、也可以换成果酱

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