做法如下准备材料鲫鱼1条姜1块大蒜1个葱1根盐适量糖适量醋适量酱油适量一鲫鱼清洗干净，并备好大蒜子，小葱和生姜片二可以在鲫鱼背上划上几刀，用点盐抺一下三用生姜片将锅擦几下；鲫鱼家常做法如下1首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟2腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花3腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉；1第一步，先把鲫鱼宰杀干净，只需去掉内脏就行，一两重的鲫鱼瓜子，很好处理，鱼头保留就行2宰杀好以后，放入葱段姜片食盐，搅拌均匀，腌制一个小时，3油锅烧热，把鲫鱼的表面，都拍打上一层面粉，6成热下；1 鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼汤的做法，实用家常菜谱大全？ 鲫鱼1条约400克，黄酒酱油各5克，盐05克，糖7克，胡椒粉01克 ，味精15克 茴香1只，麻油姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油500克实耗25克制；步骤1处理材料，鲫鱼和配料豆瓣酱，盐，糖，姜末，蒜末，葱花，生抽，干辣椒，花椒，八角，香菜，油21步，锅中倒油，油热将鲫鱼下锅煎2步，鲫鱼一面煎金黄，再翻过来煎另一面煎鱼不要总是翻面，翻动；食材准备鲫鱼葱姜适量，蒜瓣6个，盐适量，番茄沙司20克，老抽10毫升，生抽20毫升，白糖5克，盐适量，水淀粉适量红烧鲫鱼的做法第一步准备好所有的食材，鲫鱼去鳞内脏洗净，在鲫鱼身上划上一字。

红烧鲫鱼做法一配菜小鲫鱼香菜葱姜蒜红尖椒作料酱油黄酒料酒水少许鸡精糖胡椒粉制作流程1最好不要太大的鲫鱼，新鲜的鲫鱼处理干净，挂起晾水2不要晾太久，身子抹一遍芡粉如果松鼠鱼等大做的菜式；小鲫鱼好吃的做法如下用料小鲫鱼500克葱5克姜5克花椒粉3克淀粉30克料洒10克盐5克油适量步骤1小鲫鱼去腮，去内脏清洗干净，沥干水分备用2葱姜洗净切末3小鲫鱼用盐抹一遍，加入料酒；鲫鱼汤好喝的做法如下步骤一首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了步骤二生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中；1鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用郫县豆瓣用刀铡细老姜洗净切成指甲片大蒜切成小片蒜苗洗净切成段 2豆腐切成6厘米长3厘米宽1厘米厚的长方块，用开水煮5分钟，移至微火上待用 3炒锅下油50克。

第二步鱼盆中加入精盐，白糖，葱节，姜片，酱油，黄酒，味精腌制12小时取出晾干水分用竹子或者筷子，将大鱼撑开挂在阳光通风处晾干即成，或者在太阳底下暴晒一到两天即成摘要怎么制作风干鲫鱼提问亲，你好；步骤1生姜切成片2小葱切成小段3鲫鱼刮干净鱼鳞，去内脏，清洗干净，用厨房纸吸干水分4热锅，倒入油5油热后，放入鲫鱼6将鲫鱼煎至两面金黄色7然后加入料酒生姜81勺老抽，适量盐9；鲫鱼汤好吃又简单的做法1鲫鱼去鳞去内脏去头尾，洗净后切成两段备用2姜片切成薄片，葱切成段备用3热锅凉油，将姜片和葱段放入锅中爆香4将鲫鱼放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后转小；鲫鱼怎么做好吃 想要让鲫鱼做得好吃，就可以准备几条小鲫鱼，准备一些圆白菜叶，生菜，食用油，精盐，酱油，食醋，白糖，白酒，五香粉，香叶片，大蒜片，生姜片，大葱段，八角粒，然后鲫鱼宰杀清洗干净，水分沥干，放到油锅。

1鲫鱼葱姜蒜泡椒2将鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀，葱姜蒜切碎3起锅热油，放入葱姜蒜泡椒炒匀4开大火，放入鲫鱼这道菜用一条鲫鱼即可，因为我买了两条，所以就放在一起炖了5先后烹入醋；看看楼主的口味了怎样我推荐一下我家的做法原料鲫鱼两条，一块钱的豆腐做法1鲫鱼去鳞肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上；具体步骤如下1食材鲫鱼300克调料油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许2鲫鱼去鳞内脏后洗净沥干水3锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将。

教您酱焖鲫鱼怎么做，如何做酱焖鲫鱼才好吃 制作方法1 把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥2 把生姜大蒜豆瓣酱切成碎末后，拌在一起，3 炒锅上火后，放菜油烧热将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起4。