1、合肥十大名民间小吃东关老鹅汤臭鳜鱼泥鳅挂面三河米饺吴山贡鹅肥西老母鸡汤合肥烘糕曹操鸡包公鱼鸭油烧饼1东关老鹅汤 东关老鹅汤，是巢湖之滨含山县东关镇的名吃，由于汤汁独特，别具风味，短短几。

2、一是泥鳅挂面是合肥市肥东县有名的特色小吃泥鳅挂面这道美食是以泥鳅挂面等主要食材制作的，挂面是当地纯手工制作的手工挂面，口感十分筋道，配上泥鳅一起，风味十分独特二是肥西老母鸡汤，不只是暖心，它还是承载着合肥。

3、烧饼，是一种最接地气的大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼烤饼缙云烧饼黄山烧饼等等一百多种合肥最有名的烧饼是下塘烧饼，每天早晚出门回家都能在小区门口看到，五元钱一个，加料的十元钱一个，够你吃饱，而且。

4、在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪也是小时候一直忘不了的味道每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜五。

5、麻辣火锅合肥的麻辣火锅也是一道非常受欢迎的美食选用多种肉类蔬菜和海鲜等食材，配以特制的麻辣调料，火候掌握得当，味道麻辣鲜香，让人垂涎欲滴，是一道适合喜欢辣食的人的美食选择豆皮合肥的豆皮是一种传统的小吃。

6、鲜肉麻球鲜肉麻球是合肥特色小吃之一，采用糯米面团包上新鲜的猪肉馅，然后用油炸麻球色泽棕黄，外观浑圆，吃起来酥脆可口，在合肥，鲜肉麻球相当受欢迎，是当地传统名品，鲜肉麻球是“中华名小吃”鲜肉麻球和一般的麻球。

7、1合肥麻辣串 麻辣串我觉得可谓合小吃no1 合肥麻辣串都是油炸滴 ，卤制过得食材泛出红红的颜色， 抹上店家自制的酱料 巨好吃哈 必点炸素鸡 炸里脊肉串 炸鸡肫代表张正麻辣串 阿隆麻辣串2牛肉拉面。

8、1三河米饺 三河米饺曾获得过中国金牌旅游小吃奖，米饺外观色泽金黄，咬一口，外皮微酥，里面的馅更是味道鲜美，好似咬开了一只金元宝，寓意美好2吴山贡鹅 吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜，味道十分醇美，鲜香入口3。

9、肥肠粉猪肝汤黄焖鸡米饭合肥丝娃娃1肥肠粉以米粉为主料，搭配肥肠豆腐皮瘦肉鸡蛋等食材，配以辣椒油花生酱芝麻酱等调料，味道香辣鲜美2猪肝汤选用新鲜的猪肝，搭配香菜葱花等配料，热气腾腾。

10、3李鸿章大杂烩李鸿章大杂烩是安徽省合肥的一道传统名菜，创始于清朝光绪年间，传闻与晚清名臣李鸿章有关联李鸿章大杂烩这道菜十分讲究，选用优质的鸡肉，水发海参，油发鱼肚，水发鱿鱼等为主要原料，再配以白酒，酱油等佐料。

11、三河米饺是安徽合肥当地的特色传统小吃据传，英王陈玉成大败清军后，受到当地人民的热烈欢迎，纷纷制作点心送给陈玉成的的部队，以示慰劳，得到英王上下一致赞扬，一直流传至今因其形似饺子，故被称为“三河米饺”在三河。

12、夏日的傍晚，华灯初上，和朋友畅饮冰啤，配上辣辣的龙虾，还有几乎每家龙虾店都会配有的烧烤水煮毛豆花生之类小吃，绝对让你度过一个惬意舒服的炎夏老母鸡汤 “肥东到肥西，买只老母鸡”，合肥肥西老母鸡全国闻名炖。

13、芙蓉蛋卷是典型的合肥街头小吃，这种小吃味道好，价格实惠，虽然大多都是在小摊上售卖，但是非常受欢迎，很多合肥人会作为早点吃，这也是合肥特色早点之一芙蓉蛋卷饼皮里包着精心炒制和调味的面筋，豆芽等食材，配上捣得碎碎。

14、即麻饼烘糕寸金白切，是合肥传统特产麻饼形如月饼，表面金黄，香气袭人烘糕用的是比较厚一点的方片糕，经过烘烤，外面焦黄，入口松脆绵甜而寸金糖是类似于小棒子一般的小吃，其特点在于入口香脆，里面的面糖极其。

15、凤尾三球是安徽地区的汉族传统小吃，它是主要材料是豆腐，但是由于它形似凤尾，色美味鲜，所以取名为凤尾三球庐阳汤包 安徽合肥特色小吃特点表现在馅心的严格制作和对油温的控制上馅心制作，讲究鲜嫩香，馅心选料。

16、吴山贡鹅做法讲究，卤制方法独特，传说秘方传自吴王夫人的后代，迄今已经超过百年想要吃口味地道正宗的吴山贡鹅，可以选择到市区，很多特色餐厅都有泥鳅挂面 泥鳅挂面是合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅。