著名北京风味菜以羊肉为主料配以北方风味调料此菜的炊具做法吃法均十分独特火锅既是炊具又是食具，吃时以生料上桌，边涮边吃，味道异常鲜美独特成吉思汗与涮羊肉 传说成吉思汗在一次激战中连续作战而无暇；1涮羊肉的腥味较重，所以在吃涮羊肉的时候一般会加入辣椒，青椒等 2蔬菜类会有新鲜的生菜菠菜白萝卜胡萝卜油麦菜大白菜豆芽土豆片西红柿莲藕冬瓜笋韭菜香菜等 3以及各种菇类，如蘑菇。

如果是您也这样的话，只能证明您不会配菜，讲究涮羊肉配菜不但可以让您吃火锅不上火，还可以帮您保养身体呢！很多朋友都认为吃涮羊肉的时候，只要是不吃辣椒就可以杜绝上火的情况，其实不然，要知道羊肉本身就属于性温热的食物；羊肉火锅的配菜有白菜金针菇香菇土豆片香菜等1白菜 白菜，相信大家无论吃什么口味的火锅都会点的，大部分人还是喜欢吃的经过羊肉汤的蒸煮，白菜变得软软的，蘸点火锅酱，放入口中，味道简直不要太好如果没。

辅料味精3克芝麻酱100克腐乳半块韭菜花适量香菜丁适量糖4克盐5克塑料布1张自制羊肉卷涮火锅的做法1羊肉稍解冻，用刀一片片往下削成薄片2小料芝麻酱频繁加水，筷子朝一个方向调稀释，加；清水涮牛羊肉毛肚配麻酱小料吃吃原汁原味，牛油锅底涮牛肚黄喉配香油蒜碟吃辛辣鲜香从来没觉得有什么冲突，反而觉得人生美好他们单独存在也行，混合出现更爽，在哪个店里吃都没问题 但是千万别把脑花放到清水里，受不了。

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1、羊肉的最佳配菜有萝卜冬瓜丝瓜油菜菠菜白菜金针菇莲藕茭白笋菜心等日常生活中吃的多是绵羊肉，比如炒菜涮羊肉等等，从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基。

2、quot肉类quot火锅配菜吃火锅怎么少得了肉类食品呢，尤其是对于肉食主义者来说，简直无肉不欢不过肉片一定要烫熟，由鲜红色变为灰白色才可以吃，切不可轻轻一涮就 食常见的肉类火锅配菜主要有畜肉类羊肉牛肉。

3、1蔬菜类 涮羊肉的配菜最少不了的就是蔬菜类，蔬菜类也是大家比较喜欢的，一般常见的涮羊肉蔬菜类配菜有山药菠菜白萝卜胡萝卜油麦菜大白菜豆芽土豆片西红柿莲藕冬瓜笋韭菜香菜等2菌菇类。

4、羊尾脂肪皮下脂肪羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中含有一种挥发性脂肪酸，这就是羊肉中膻气的来源，如果每1000克羊肉放入250 克白萝卜或胡萝卜同煮，羊肉膻味即可祛除羊肉火锅怎样吃最健康 1吃涮羊肉时不可为了。

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1、涮羊肉配菜一般分为蔬菜类肉类粉面类配菜一般会选择新鲜的生菜白菜菠菜等，还会放入金针菇冬菇笋干等肉类的有墨鱼丸虾肉丸火腿肠蟹肉棒等涮羊肉配菜有哪些 夏天建议搭配凉性和甘平性的蔬菜，甘平性。

2、总之，最好是各种颜色的食材配合，红的绿的白的，黄的，看着十分诱人，这些配菜能提升和提鲜羊肉的口感，使得一锅涮羊肉变得丰富滋味涮羊肉做法 1选切选内蒙古集宁产的小尾巴绵羊即阉割过的公羊的“上脑”。

3、若是羊排羊蝎子时间40分钟左右4 4 4开始涮肉了，加上自己喜欢的配菜和蘸料酸菜火锅就做好了注意事项 东北火锅讲究的就是酸菜，一定要是东北的酸菜家里有铜火锅的最好如果没有铜火锅电火锅电磁炉也可以。

4、涮羊肉的腥味较重，所以在吃涮羊肉的时候一般会加入辣椒，青椒等蔬菜类会有新鲜的生菜菠菜白萝卜胡萝卜油麦菜大白菜豆芽土豆片西红柿莲藕冬瓜笋韭菜香菜等以及各种菇类，如蘑菇平菇香菇。

5、1南瓜羊肉不宜与南瓜同食中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒胡椒生姜丁香茴香等辛温。

6、1涮羊肉配菜一般分为蔬菜类肉类粉面类蔬菜类的有，拍黄瓜小葱拌豆腐虾肉丸平菇香菇金针菇黄豆芽土豆片白萝卜大白菜油麦菜等肉类的有墨鱼丸虾肉丸火腿肠蟹肉棒亲亲肠午餐肉波波。