新鲜竹笋可冷藏保存，将竹笋放入保鲜袋中，根部朝里，挤出空气后口扎紧，放进冰箱冷藏室内，能保存2周左右竹笋的其他保存方法如下1蒸制法将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅；再晾干至没有潮湿手感状态4最后把煮好的春笋用保鲜袋或玻璃盒存放封口，如果3~5天能吃完，直接放冷藏室冰鲜保存即可，如果吃不完就直接速冻，能保存3~5周，如此就不怕春笋自然老化，最后只能丢弃浪费掉了。

这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右将新鲜竹笋清洗干净，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然后去掉笋；1将未剥壳竹笋放到大桶坛罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可2在大桶缸中铺上10厘米以上的湿润沙子，再将将未剥壳的竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再盖一层；竹笋保存方法1，蒸制法把冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，可保鲜1015天2灶火煨熟贮藏法把冬笋，连壳埋放到火堆煨熟用手捏笋发软无硬感放到阴凉潮湿的地方用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35；1保鲜剂保鲜应用保鲜剂保鲜在每4千克的鲜笋中，放入透气的装有10克左右活性炭或生石灰的纸装袋2袋日本普遍应用这种方法保鲜2密封储藏法对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需要费心保存；竹笋的保存时间较短，建议在日常生活中，适量购买 新鲜竹笋的保存方法 用保鲜袋密封，放如冰箱冷冻室，可以保存一年以上，食用的口感和香味不会改变，最好不要超过一年，时间长了营养和口味都会改变的 不过竹笋的最佳保鲜期是一个月，一。

1未剥壳的竹笋，可以直接密封保存将其放到大桶坛罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可一般可以保存25天左右的2埋藏保存在大桶坛子等容器中的底部撒上湿润的沙，厚度；鲜竹笋口感鲜嫩，营养丰富，是很多人特别喜欢吃的一种健康食材，但对他的保存方法人们了解并不多，不知道新鲜竹笋怎么保存，最好今天我会做这方面的介绍，能让大家了解新鲜竹笋的不同保存方法，同时也会让大家知道新鲜竹笋应该。

1蒸制法将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出在篮子中通风保存，通常可保存1015天2封藏法将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好使空气不易进入，然后扎紧袋口；还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解2新鲜竹笋怎么处理 一般我们大家买回来新鲜的竹笋以后，首先就需要切除竹笋的先将竹笋一切两半，即从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴，竹笋；新鲜竹笋的保存 1生根发芽 新鲜竹笋虽然脱离了土和养分，但还会在笋顶部发芽底部生根，其营养成分只能从自身汲取生长到一定程度笋就会老化，变干，所以保存笋子时一定要密封避光，防止它继续生长2剥笋壳 很多时候。

怎么储存是关键，每年清明时节我都会买50斤春笋回来处理后储存起来，今天我就给大家分享下春笋储存的好方法吧保证让你取出来跟新鲜的竹笋一样鲜，喜欢吃竹笋的朋友可别错过喽春笋的储存方法 1先将春笋外皮剥去两三层；定期给沙子喷水保持内部湿润，这种方法是竹笋保存在湿润的土壤中，可以减少失水和纤维化，能够保鲜1~2个月密封保存适用于少量竹笋即将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子罐子或者塑料袋中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风；将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好，使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放在阴凉通风处保存即可，可保存1020天不等盐水保存法 将新鲜的竹笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，存放在阴凉通风处，一般可；1蒸制保鲜 把已经破损或没吃完的笋笋蒸熟或用冷水煮到半熟，晾凉浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用就行了最好在2~3天内吃完，否则会影响笋的口感2冷藏保存 没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水，笋。