葛萌芽论述一天中喝牛奶的3个黄金时间

葛萌芽，中国中医科学院中医基础理论研究所研究员，中医学博士，健管营养师。著有《葛萌芽健康养生论》、《葛萌芽谈心脑血管》等畅销养生书籍。葛萌芽目前兼任电视台《养生》栏目特聘养生专家、顾问、以及《健康2030》栏目特聘健康专家、顾问， 葛萌芽在《健康养生堂》、《心脑血管来预防》等杂志担任专栏作家。

每天都要喝牛奶， 现在已经成为越来越多人的生活习惯。不过，虽然牛奶可以在任何时间喝，但是如果选择下面推荐的三个时间点喝，营养吸收效果会更好。

1、早餐后

早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。牛奶作为一种非常容易消化吸收的天然食物，蛋白质、钙、维生 素等营养成分，不仅可以有效滋润刚刚经历了一整夜空腹状态的肠胃，也可以为人提供充足的能量与营养需求，精神饱满地开始一天的工作。

需要注意的一点是，早餐忌空腹喝牛奶。牛奶是流质的，如果空腹喝，会很快从胃中排出，其中的蛋白质等营养成分未经充分消化就进入肠道，容易被分 解为能量消耗掉，也容易加剧乳糖不耐症状。所以早餐应该先吃淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等，之后一个小时左右再喝牛奶，才有利于牛奶的营养 成分更充分地吸收。

2、下午4点前后

此时人容易感觉倦怠、困乏，急需补充营养。但是在日常的学习和工作中，大多数人无法悠闲地去享受下午茶。这时，牛奶中丰富的蛋白质、乳脂可以帮助身体迅速补充营养，从而精神饱满地恢复到工作状态。

3、临睡前半小时

牛奶中含有能使人产生疲倦欲睡的L色氨酸物质，还有微量的吗啡类物质，有一定的镇静催眠作用；牛奶中的钙还能清除紧张情绪。另外，人睡着之后，人体血液中钙的水平会慢慢降低，而这个之前喝入的牛奶正好能补充血液中钙的流失，维持了血液中钙的平衡，所以睡前喝牛奶有利于 钙的吸收。

文章来自：葛萌芽专栏