1、黄山双石 是一道以石鸡和石耳为主材料的知名徽菜，全名是黄山石耳炖石鸡，黄山石鸡石耳皆是山珍，山珍入馔是安徽菜的一大特色菜品清淡，开胃宜人，原汁鲜香浓郁，有滋补强身养颜之功效是待客的上等佳肴。

2、1五城茶干 五城茶干，安徽省休宁县特产，国家地理标志产品五城茶干咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品2合肥四大名点 合肥生产的麻饼烘糕寸金白切统称为合肥四大名。

3、7皖北羊肉汤 皖北的羊肉汤虽然没有淮南牛肉汤的名气这么大，可也深受安徽人的喜爱，优质的羊肉配上熬到乳白色的羊肉汤，喝起来羊肉味十足，而膻味全无，香浓暖身，非常落胃8毛豆腐 作为上过舌尖上的美食的明星美。

4、3合肥烘糕 合肥烘糕是合肥的传统糕点，是合肥糕点族中的“四大名旦”之一，有着八百多年的悠久历史味道香甜酥脆可口的特点，历来被人们用作待客和馈赠的礼品4巢湖银鱼 巢湖银鱼是安徽省合肥市巢湖市特产，巢湖湖区。

5、安徽黄山地区的特色点心，又名黄阴烧饼，色泽金黄，爽口爽口，风味多样3淮南牛肉汤 安徽淮南菜，据说是淮南大王刘安所创配料牛肉粉丝豆皮绿豆糕香菜配以荔枝饼，美味可口，回味无穷4葛粉圆子 徽州地区。

6、4鸡丝面鸡丝面，是一种简单而美味的特色面食，制作原料主要有鸡蛋面鸡脯肉雪里红等，色香味，面筋味美，适用于虚损羸瘦，病后体弱乏力等5板面太和板面也称为安徽板面太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县。

7、2吴山贡鹅 吴山贡鹅又名行密贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷此菜源于唐朝乾符年间吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧煮炖烤腌食皆宜3。

8、太和板面也称为安徽太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名安徽人家酒店的太和板面，以爽口耐嚼香中泛辣辣中透香而享誉周边以上等面粉做面胚，以羊肉等几十种中药香料做汤料。

9、5桂花酥糖 桂花酥糖是徽合肥的特色传统名点，是一种传统的春节应时糕点桂花酥糖主要是以芝麻精面粉蜂蜜麦芽糖白砂糖南桂花等精制而成6巢湖银鱼干 巢湖银鱼干是合肥一种非常有名且深受大众欢迎的特产。

10、安徽的糕点远近驰名，还上了舌尖上的中国，其中嵌字豆糖是一种古老的徽州传统食品，被称为ldquo说文解字rdquo，因为每块糖都含有一个代表吉祥的汉字糖里有字，字里有意，意中有甜，嵌字豆糖只在安徽祁门。

11、安徽特色美食大救驾 “大救驾”是安徽寿县著名点心，已经有一千多年的历史制作大救驾的主要材料有猪板油金橘饼核桃仁青梅青红丝冰糖白糖糖桂花等，经过特殊的工艺加工而成这种点心形状独特，其形扁圆，中间呈急。

12、宁国山核桃是宁国的特产安徽宁国的山核桃历史悠久宁苏被誉为“中国山核桃之乡”山核桃具有皮薄核仁厚含油量高的特点1996年，宁国市被授予“中国山核桃之乡”称号“千禧年到，竹竿摇满眼金，扁担挑”的。

13、3酥笏牌有着200多年历史，因外表像古代大臣上朝用的象牙笏牌而得名，通常当地吃时还会配上茶，是品茗佳品4小花狮子头外表重叠的花纹，类似私自蓬松的头发，外表看起来层次清爽的点心，内部还有萝卜丝制成的。

14、安徽位于中国的华东地区，地理位置优越，是八大菜系的交汇点，省内的各个区域的口味不尽相同，饮食文化博大精深，有皖南菜皖江菜合肥菜淮南菜皖北菜，各具特色美味糕点 徽州烧饼 徽州烧饼，又名“黄山烧饼”，亦称“。

15、十四号此十四号非彼十四号，在安徽饭店的对面，有一溜排饭店，奇怪的是，这些饭店并没什么响亮的名号，大多以数字为名号，这十四号，就是其中一家佼佼者三河酒家三河土菜有臭豆腐，那臭豆腐，真是遗臭万年的臭。