1、那么干鱿鱼怎么泡发呢1 清水泡发很多干制品都只需要清水泡发就能恢复生时的模样，有些甚至比以前更加嫩脆所以很多人在泡干制鱿鱼时也选择了直接清水泡发，的确也能泡胀鱿鱼2 碱水泡发先将鱿鱼用冷水；高浓度碱泡发高浓度碱水泡发则可以更快的加速鱿鱼干的泡发时间，不过清洗脱碱则可能要多认真洗一下了那么具体方法是按照碱和水12的比例配置5%的纯碱溶液，鱿鱼干用冷水泡2个小时后捞出，放入纯碱溶液中再泡发3个；泡发鱿鱼干先用凉水将50可鱿鱼干泡软，撕去血膜，浸入碱水中纯碱50克，凉水1000毫升搅匀压上重物，泡4～5小时就可发涨然后捞到清水中反复浸泡，直至鱿鱼厚大透明，按之有弹性时，放入清水中加适量天然冰即可1；2用香油和碱水泡发除了用清水来泡发干鱿鱼以外，还可以选择用香油和碱水来泡发，用这种方式来泡发干鱿鱼的话，是比较快速的还是先要准备一个干净的水盆，然后把干鱿鱼放在里面，再倒入适量的温水，温度大概在40度；1，首先把干鱿鱼放到流动清水中冲洗干净，把鱿鱼表面的脏东西都洗得一干二净，然后把鱿鱼放到大盘子中，加入清水泡2小时，注意清水一定要没过鱿鱼2，泡发2小时后，鱿鱼已经开始变软了，但我们可以看到，这时的鱿鱼还是；干鱿鱼泡发方法将干鱿鱼仔细搓洗干净，用刀切下鱿鱼须，再切下鱿鱼顶部鱿鱼干放入水盆中，干鱿鱼需完全浸泡20小时，每隔7到8小时换一次水重复之前的步骤，直至干鱿鱼完全泡发即可，捞出装盘，即可注意事项1如果。

2、鱿鱼干怎么做的 制作鱿鱼干的方法有很多，可以做鱿鱼干炒双丝，需要准备花椒油，胡椒粉，盐，花生油，香菜段，葱丝，五花肉丝，尖椒笋丝，咸芥菜，干鱿鱼，把干鱿鱼泡发一下清洗干净，放到锅里面蒸熟，然后再切成丝，尖椒；如何泡法干鱿鱼 泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，撕去外皮，用刀切成两半，在鱼肚面用刀切成斜路，再切成4厘米长，26厘米宽的片，捞出后再放到清水320克，碱 20克，浸泡8到10个小时，干鱿鱼即可发透接着将；泡发干鱿鱼用到的材料干鱿鱼清水纯碱1首先我们把干鱿鱼准备好，放到水龙头下简单冲洗一遍，接着放到盆里，加上一些清水开始浸泡先用清水浸泡23个小时，浸泡好之后你会发现鱿鱼看上去其实已经挺好了，但是；干鱿鱼怎么泡发 1干鱿鱼在泡发的时候，需要准备一个大点的盆里面倒入40度左右的温开水，然后放入需要泡发的干鱿鱼，浸泡四五个小时，这是需要把盘中的水倒掉，把鱿鱼捞出来重新放入清水，清水要没过里面的鱿鱼，这时要放；1盐水泡发干鱿鱼法 方法准备温水3杯，加入5大匙盐，混合拌匀后放进干鱿鱼，浸泡23小时，再洗净即可还可以在盐水中加入1大匙米酒去腥用盐水泡发干鱿鱼，可以保留干鱿鱼的香味和嚼劲，适合做成客家小炒油饭。

3、鱿鱼干是通过干燥技术干制而成的，吃之前需要先泡开，干鱿鱼如果单纯用水泡发，需要比较长的时间，那干鱿鱼怎么泡发最快呢？下面介绍几个方法给大家！干鱿鱼怎么泡发最快一生碱水泡发干鱿鱼 1用清水把干鱿鱼洗干净 2；可以用碱水小苏打粉温水冷水等泡发干鱿鱼泡发干鱿鱼比较快速的方法是用碱水或小苏打粉，温水或冷水泡发鱿鱼干是最安全的方法，可加入少许香油干鱿鱼可以整只泡发或者剪成块状泡发干鱿鱼怎么泡发 干鱿鱼是。

4、2 陈村枧水泡发 先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜将干鱿鱼放入，浸泡浸泡大约半天时间即可将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入陈村枧水，陈；鱿鱼干泡发1用油浸发在温水中放入少量香油和少量碱，把鱿鱼干放到温水中泡发至鱿鱼软胀，这种泡发碱含量少容易清洗，食用口感较好2碱水浸发冷水浸泡鱿鱼干两小时左右回软，捞出后用1100的食用碱水接着浸泡。