面粉是由小麦去皮后研磨制成的粉末构成而淀粉是从面粉中分离出来的，不溶于水，与热水混合会变成有粘性的半透明胶体溶液3两者外观不同 面粉偏微黄淀粉相对于面粉而言，就显白，更纯4两者手感不同 淀粉给人的；淀粉和面粉完全就是两种不同的东西，面粉主要分为三种，有低筋面粉，中筋面粉和高筋面粉，制作不同的面食，会有相对应的面粉而淀粉的种类会更多一些，有红薯，淀粉，土豆淀粉，木薯淀粉，玉米淀粉等主要的作用是让食物。

淀粉和面粉是不一样的，面粉里含有淀粉，蛋白质面筋面粉可以做面条饺子，淀粉一般作为勾芡用；不是面粉是由谷物经过脱皮等工序之后碾磨而成的粉末状食物，淀粉是从面粉中分离蛋白质后提炼而成的一种多糖物质，面粉颜色偏黄且十分细，淀粉颜色非常皎白，看起来更加优质面粉不能勾芡，用途比淀粉更广泛，淀粉主要是用来。

不是，面粉一般来说是小麦加工成的，但是淀粉主要土豆，红薯，玉米加工的 虽然小麦粉里也包含淀粉。

红薯淀粉是面粉吗

1、淀粉并不是面粉，那么你知道这两者有什么区别吗，下面我为大家介绍关于淀粉和面粉的区别，欢迎大家阅读1成分 淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十几的水分面粉富含蛋白质脂肪碳水化合物。

2、淀粉和面粉的区别是来源不同成分不同用途不同1来源不同淀粉是从种子块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体而面粉是用小麦磨成的粉末2成分不同淀粉是面粉中的一部分淀粉是高分子碳水化合物，是。

3、淀粉不是面粉淀粉是从地瓜马铃薯，木薯，玉米等淀粉的物质中提取的一种葡萄糖的高聚体，除食用外，工业上用于制糊精，麦芽糖，葡萄糖酒精等，也用于调制印花浆，纺织品的上浆，纸张上的上胶，药物片剂的压制等而且。

4、2成分 面粉富含蛋白质脂肪碳水化合物和膳食纤维，性味甘凉，有养心益肾健脾厚肠除热止渴的功效淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十几的水分3外观 面粉相对于淀粉来看，偏微黄。

5、面粉里含有淀粉，但淀粉不包含面粉，淀粉是由面粉里提取出来的，也可以在其它粮食中提取。

6、1淀粉和面粉是不一样的2外观从外观上看，面粉相对偏微黄，而淀粉色泽非常的洁白3手感用手指头蘸一点面粉揉搓，手感很光滑而淀粉会有涩涩的感觉，手搓淀粉的感觉就跟搓代藕粉的感觉差不多4成分。

木薯淀粉是面粉吗

淀粉不是面粉，淀粉包含生粉，但生粉不包含淀粉因为生粉一般指的是特定的淀粉，通常是指土豆马铃薯淀粉至于你说的淀粉只是统称，并非具体的产品名称比方说土豆淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉等等，都可以是淀粉。

1两者成分不同 面粉里富含多种营养物质，营养价值相对更高些淀粉是面粉其中一部分，主要由百分之八十以上的碳水化合物和百分之十几的水分构成2两者性质不同 面粉是由小麦去皮后研磨制成的粉末构成而淀粉是从面粉中。

面粉不是淀粉淀粉是从含有大量淀粉的食物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，种类有绿豆淀粉马铃薯淀粉小麦淀粉甘薯淀粉菱角淀粉以及玉米淀粉等除用作食品加工外，工业上也用淀粉制作糊精麦芽糖葡萄糖酒精等。

淀粉和面粉不同，不能用来蒸包子和包饺子但是却也有其独到的用法家庭当中炒菜的时候，土豆丝在切丝的过程中就会产生出许多淀粉的汁液而把这些汁液聚集到一个盆中进行晾晒，其所制成的就是淀粉因为世界上的人口众多。

不是淀粉是高分子碳水化合物，是由单一类型的糖单元组成的多糖淀粉的基本构成单位为αD吡喃葡萄糖，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子淀粉的化学性质 淀粉的许多化学性质与葡萄。