鳐鱼翅炖豆腐的用料 鳐鱼翅300g 豆腐一块 姜丝 葱丝 红椒 大蒜 料酒两茶匙 鳐鱼翅炖豆腐的做法 步骤1 鳐鱼翅切块，放盐，姜丝料酒腌制 步骤2 起油锅，姜，花椒炒出香味放入鱼翅炒到变色 步骤3 放入生抽，糖。

加饭酒 少许 炼乳 2茶匙 萝卜干 适量 清水 适量 咖喱鳐鱼的做法 热油倒入姜片爆香 倒入咖喱粉炒香 倒入酱油拌匀 加入炼乳 放入鳐鱼 翻炒，使鳐鱼块裹上酱汁 加入加饭酒 加入萝卜干，加上锅盖，根据酱汁浓。

将晒干鳐鱼，用温水浸泡一下用生抽，辣椒粉耗油将姚于倩泡摸鱼后放置十来分钟放点油油热后煎制就很好吃。

2 材料准备 制作鳐鱼翅需要准备以下材料 新鲜的鳐鱼背鳍 鸡蛋清 淀粉 盐 干贝汁 鸡汤或其他味型汤 葱姜蒜末 生菜叶 3 烹饪步骤 以下是鳐鱼翅的家常做法1 将鳐鱼背鳍清洗干净，切成合适。