水煮肉片是一道家喻户晓的美味佳肴，虽然水煮肉片在我国大江南北都比较普遍，但这道菜其实是一点地方菜水煮肉片最早是起源于四川自贡，后来经过流入西南地区后得以发扬水煮肉片是属于川菜之中最著名的菜之一，受到很多人的；这是一道四川菜，首先把里脊肉切成片，然后锅中加入豆瓣酱和辣椒炒熟，然后加入水和肉片，最后再放上豆芽就可以了。

水煮肉片属川菜系，是一道非常受欢迎的菜肴，几乎四川家家户户都会做此菜以瘦猪肉鸡蛋为主料，挂糊烹制，避免了高温油炸，是一种比较科学的肉类烹制方法，其特点麻辣鲜烫香气扑鼻可居家宴客，可馈赠亲友；水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片水煮肉片肉味香辣。

水煮肉片是 川菜 的一种传统菜式，特色是“麻辣鲜烫”不过，如今流传很广，可以算作家常菜吧，几乎每家饭店都会做的~参考资料百度百科；水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。

那么，吃货们，你们可知水煮肉片是什么菜系的名菜么且随我一起去 中国饮食文化 看看吧水煮肉片是一道非常典型的川菜它的特色是“麻辣鲜烫”此菜中的肉片，不是用油炒的，而是在辣味汤中烫熟的，故名“；水煮肉片不是鲁菜，是川菜水煮肉片Poached spicy slices of pork是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片水煮肉片特点 水煮。

水煮肉片是哪个地方的菜啊

水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜下面大家就随我一起去看看相关的做法吧做法一 主料 猪里脊肉150克辅料白菜50克调料 鸡蛋30克胡椒3克豆瓣酱10克 姜。

水煮肉片是一道地方传统名菜，属于川菜系列，因肉片未经锅中滑油，用水煮熟，故而称为水煮肉片，这道菜的特点是肉味香辣，软嫩，易嚼，汤红油亮，麻辣下饭，早已成为百姓喜爱的家常 美食 水煮肉片做法有很多种，味道大抵。

此菜菜色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻辣烫的风味吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，最宜下饭，为冬季家常美食之一水煮肉片加上芹菜营养价值十分丰富芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血。

水煮鱼起源于重庆渝北的一次厨艺大赛因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一特色是“麻辣鲜香”。

水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜。

水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做水煮的特色是“麻辣鲜烫”。

跟水煮肉片差不多的菜叫啥

” 水煮肉片是什么地方的菜在这个名字上，四川人的确是玩了一票文字游戏，虽然这肉的确是“水”煮熟的后来在北京被发扬光大的“水煮鱼”油的成分越来越多，直接变成油煮鱼了再后来出了一本很火的书水煮三国。

家常菜，川菜 水煮肉片是一道家喻户晓的美味佳肴，虽然水煮肉片在我国大江南北都比较普遍，但这道菜其实是一点地方菜水煮肉片最早是起源于四川自贡，后来经过流入西南地区后得以发扬水煮肉片是属于川菜之中最著名的菜之一。