1、大料是八角大料是八角树的果实，别名八角大料，因其果多有八个角而得名也叫八角茴香大茴香，是一种调味香料瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的；大料，四川地区多指山柰因具有较浓郁的香味，具有去腥，提香，增味等作用，而广泛用于川菜的各种烹饪中根茎为芳香健胃剂，有散寒，去湿，温脾胃，辟恶气的功用亦可作调味香料从根茎中提取出来的芳香油，可作调香；大料别名八角大料，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名也叫八角茴香大茴香，是一种调味香料八角味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气分布范围生于亚热带湿暖山谷中分布于福建广东广西贵州；大料学名为八角茴香，是八角树的果实，属于一种调味香料，大料在保存的过程中要保持干燥，避免受潮，在干燥阴凉下可以存放2到3年时间，广西是大料的主要产地，产量为我国大料总产量的70%以上什么是大料 1八角茴香 大料的。

2、大料别名八角大料，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名也叫八角茴香大茴香，是一种调味香料瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气是我国；大料包括八角桂皮小茴香丁香草果陈皮等1花椒 当我们在做一些麻辣型的食物的时候都会往里面加入花椒，因为花椒的口感是麻麻的，尤其是四川和重庆地区的人，使用的是比较多的2丁香 丁香的味道是比较重的。

3、大料是茴香，大茴香，俗称八角调料八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形， 每只由七至九个果荚组成，多数为八个八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮炸卤酱及烧等烹调加工中，八角常在制作牛肉。

4、大料通常指的是八角八角又称茴香八角茴香大料和大茴香八角是八角茴香科八角属的一种植物，其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一，气味芳香而甜，全果或磨粉使用八角的特点 八角的角瓣呈半椭圆形；1大料是八角学名Illiciumverum，又称茴香八角茴香大茴香在某些地方，大茴香指的不是八角，是八角茴香目八角茴香科八角属的一种植物其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一2树皮灰色至。

5、大料是八角八角学名IlliciumverumHookf，是八角茴香科八角属的一种植物乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形树皮深灰色枝密集叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形正糙果35月开花，910月。