1、1吃茄子 民间有谚语“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，立秋正是吃茄子的好时节这立秋吃茄子源于北方，关于这个习俗还有一个传说传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下的一个兵，偷了老百姓的一个香瓜常遇；立秋吃什么1食秋桃立秋的那，很多人都要吃秋桃，每人吃一个，吃完把核留起来等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫2吃“福圆”立秋是台湾龙眼的盛产时期，人们相信吃了龙眼肉；按照民间习俗，立秋要吃西瓜肉或饺子等东西立秋，是秋季的第一个节气，民间有祭祀土地神庆祝丰收ldquo咬秋rdquoldquo贴秋膘rdquo等习俗，ldquo咬秋rdquo俗称ldquo咬瓜rdquo，就是吃西瓜的；立秋可以吃饺子佛手瓜茄子鸡和藕1饺子 “好吃不过饺子”，有着一千多年历史的饺子如此受国人喜爱，不管什么节气都少不了一盘饺子，可能就是因为馅料的多样，每个人都能找到自己爱吃的口味2佛手瓜 佛手瓜蛋白；江南有在初秋吃西瓜的习俗立秋吃水果被称为“咬秋”以前杭州流行秋桃当大人和小孩在初秋吃秋桃时，每人一个，吃完后保留果核等到除夕，把桃核扔到炉子里，烧成灰人们认为这将拯救一年的瘟疫在北京河北，民间。

2、1茄子 立秋人们要吃茄子，民间有ldquo立夏栽茄子，立秋吃茄子rdquo的说法，秋季食用茄子可以有降火气的作用，去除秋燥并且这个季节的茄子口感是最佳的，细嫩润滑清香独特2南瓜 立秋人们要吃南瓜，入秋后气候逐渐；立秋吃肉西瓜鸭蛋银耳芝麻梨藕菠菜豆浆蜂蜜等秋风一起，胃口大开，想吃点好的来增加一点营养，补偿夏天的损失补的办法就是“贴秋膘”，在立秋这天吃各种各样的肉，如炖肉烤肉红烧肉等等，“以。

3、立秋风俗食物如下1吃西瓜在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗，在入秋的这一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成习俗2吃秋桃立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成。

4、立秋吃的食物有茄子西瓜清凉糕饺子“渣”桃子，等等秋季气候干燥，根据“燥则润之”的原则，应该以养阴清热润燥止渴清新安神的食品为主，可以吃芝麻蜂蜜银耳乳品等具有滋润作用的食物1吃茄子。