1、你可以去考察一下有鱼吃纸上烤鱼店，每天生意爆满，很适合加盟我觉得有三点最基本的要求第一店里面装修情况与卫生情况第二就像海底捞火锅一样，始终将优质服务放在第一位第三做到有自己家店里面的特色不要一；鱼来鱼旺纸上烤鱼，借鉴了火锅用料的特点，采用的是先烤后炖的独特技术制作方式，吃完了鱼还可以涮菜。

2、鱼当道，烤鱼味道的特色就是在别的地方吃不到，吃了还想吃；广东地区的排行榜应该还算得上，毕竟也是做了十几的烤鱼，评价也不错；题主考察了那些品牌了？我最近准备着手熳鱼新餐饮的。

3、重庆的诸葛烤鱼好，味道好，比较有特色；鲈鱼吧，挺好吃的。

4、2林葱烤鱼饭 林葱烤鱼饭主要的制作特色是将新鲜的蔬菜与肥美的野生鱼相结合，在极大程度的保留了营养的情况下，搭配特制的酱料，可以充分地提香，让消费者感受到最优质的烤鱼美味是品牌一直以来的宗旨烤鱼饭加盟品牌 3；哪家好其实别人说了你就一定信吗我给你一点建议吧1其实无论哪家其实味道肯定都会差不多，这是行业的特性2烤鱼店其实别人并不会像衣服等认牌子，选一个名字有特色的即可，让人容易记3这家的售价在本地是否。

5、现在应该还不算，看鱼当道以后的发展，相信在不久的将来能上排行榜的。