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湖北菜的特色菜有红烧武昌鱼荆沙甲鱼红烧鮰鱼香煎大白刁恩施腊猪蹄等1红烧武昌鱼 武昌鱼也叫扁鱼方头鱼，是湖北的特产，已经成为湖北美食的一张名片武昌鱼的头非常小，身体平扁，其肉质细嫩，味道鲜美因一。...