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1、准备食材鸡姜葱料酒盐清水将鸡清洗干净，切成块状，放入锅中加入清水和姜片，煮至沸腾后捞出备用将焯水后的鸡块放入炖盅中，加入姜片葱段和料酒炖盅中加入足量清水，盖上盖子，用文火慢炖23小时炖至鸡肉熟透，...